- Кавуновыя скарынкі - 1 Кілаграм
- Сода - 2-3 Ст. лыжак
- Цукар - 1.5 Кілаграма
Для варэння спатрэбіцца 1 кг скарынак кавуна. На першым этапе важна зняць верхні пласт зялёнай скарынкі - пакінуўшы толькі белую і светла-ружовыя часткі. Нарэзаць кавалачкамі так, як вам падказвае інтуіцыя і фантазія. Зрабіць раствор - вада і сода (на 1 літр вады 2-3 ст.ложки соды) і замачыць скарынкі на 2-3 гадзіны. Затым скарынкі трэба добра прамыць, змясціць у рондаль злёгку адварыць, працадзіць ад вады, а потым дадаць у сіроп, які прыгатаваць загадзя. Сіроп зварыць з двух шклянак вады і 1,5 кг цукру. Далей сіроп і скарынкі варыць да празрыстасці.
Колькасць порцый: 7-9