- струка ванілі - 1/2 штука
- цукру - 1 3/4 Кубкі
- журавін - 2 Кубкі
- мукі - 2 Кубкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- солі - 3/4 чайнай лыжкі
- палачка сметанковага масла - 1 Штука
- яйкі - 2 штука
- малака - 1/2 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 190 градусаў са стойкай ў цэнтры. Добра вышмараваць алеем круглую форму для пірага, заслаць форму пергаментнай бум агой і вышмараваць пергамент алеем. З дапамогай вострага нажа выняць насенне ванілі з струка і змяшаць з цукрам у місцы кухоннага камбайна. Перасыпаць сумесь у міску. 2. Здрабніць журавіны з 1/2 шклянкі прыгатаванага ванільнага цукру ў кухонным камбайне. 3. Змяшаць 2 шклянкі мукі, разрыхляльнік і соль. Дадаць 1 палачку сметанковага масла і 1 шклянку ванільнага цукру ў асобную міску і ўзбіць электрычным міксерам на высокай хуткасці. Дадаць яйкі, па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання. Знізіць хуткасць да нізкага і дадаць напераменку мучную сумесь, пачынаючы і заканчваючы мукой. Выкласці цеста ў форму і разраўнаваць шпателем. 4. Зверху выкласці журавінавы начынне, пакідаючы па краях мяжу 1 см. Лыжкай выкласці пакінутае цеста-над начыння і разраўнаваць шпателем. 5. Змяшаць пакінутыя 1/4 шклянкі ванільнага цукру з пакінутай чайнай лыжкай сметанковага масла і 1 сталовай лыжкай мукі з дапамогай пальцаў. Пасыпаць атрыманую сумесь па-над пірага. Выпякаць пірог ад 45 да 50 хвілін. Даць астыць ў форме 30 хвілін, затым выняць з формы і даць астыць цалкам.
Колькасць порцый: 8