Яшчэ адзін варыянт бульбяной запяканкі Вырашыўшы прыгатаваць на абед бульбяное пюрэ з індычкай, не спяшаецеся падаваць на стол гэтую страву ў тым выглядзе, у якім усе прывыклі яго бачыць. Гэта, вядома, смачна, але ... як-то сумна. Не залянуецеся выдаткаваць на прыгатаванне абеду яшчэ хвілін дваццаць, і ператворыце звычайныя прадукты ў апетытную, залацістую бульбяную запяканку з індычкай. Усё, што вам трэба будзе яшчэ зрабіць - гэта прыгатаваць белы соус, нацерці сыр і дробна нарэзаць кансерваваныя ананасы. Затое вынік будзе надзвычайны - бульбяная запяканка з індычкай выкліча захопленыя погляды і ўдзячныя водгукі ад усіх тых, каго вы ёю накарміце. Гэта страва цалкам падыдзе не толькі для сямейнай трапезы, але і для ўрачыстага выпадку або рамантычнага вячэры. Яго можна назваць разнавіднасцю піцы, з той толькі розніцай, што вам не прыйдзецца мясіць цеста для бульбяной запяканкі з індычкай, яго ролю выканае бульбяное пюрэ, у якое можна ўбіць сырое яйка. Калі вы любіце, каб смак страў быў вастрэй, то пры падрыхтоўцы белага падліўкі «Бешамель» у яго можна выціснуць пару зубчыкаў часныку і дадаць дробку пякучага перцу.
інгрыдыенты:- Бульбяное пюрэ 600 г
- Индюшиное філе 400 г
- Ананас кансерваваны 0.5 банка
- Сыр Пармезан 30 г
- Алей сметанковае 10 г
- Паніровачныя сухары 2 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Соль 2 дробка
- Малако 1 арт.
- Мука пшанічная 2 арт. л.
- Алей сметанковае 30 г
- Мушкатовы арэх молаты 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі запяканкі спатрэбіцца бульбяное пюрэ, индюшиное філе, кансерваваныя ананасы, сыр пармезан або любы цвёрды сыр, паніровачныя сухары. Для падліўкі - малако, мука, сметанковае масла і мушкатовы арэх.
- Крок 2 Філе індычкі памыць і парэзаць ня сярэднія кавалкі.
- Крок 3 У патэльні разагрэць алей і абсмажыць філе да злёгку румянага колеру, дадаўшы соль і чорны молаты перац па гусце.
- Крок 4 Ананас парэзаць на дробныя кавалкі.
- Крок 5 Прыгатаваць соус Бешамель.
- Крок 6 Форму для выпякання вышмараваць сметанковым алеем і прысыпаць паніровачнымі сухарамі.
- Крок 7 Раўнамерна размеркаваць пюрэ ў форме.
- Крок 8 Затым выкласці абсмаленае філе.
- Крок 9 Дадаць парэзаныя ананасы і соус (падліўкі неабходна 4-6 сталовых лыжак).
- Крок 10 Зверху прысыпаць всё нацёртым на дробнай тарцы сырам.
- Крок 11 Запякаць у разагрэтай да 180 ° С духоўцы 15-25 хвілін да румянай скарыначкі.