Такім чынам, да вас прыходзяць сябры, і вы разумееце, што ваша каронны страва яшчэ не гатова, але ёсць выхад: цікавая закуска як хрумсткія луковые кольцы. Рэцэпт досыць просты, не патрабуе шмат сіл і прадуктаў. Гэта выдатнае дадатак да мясных, рыбных, курыным страў. Дарэчы, луковые кольцы вельмі зручна выкарыстоўваць у якасці закускі да піва, што вельмі спадабаецца мужчынам. Больш за тое, яны і самі могуць прыгатаваць луковые кольцы не будучы шэф кухары. Тым больш, што лук натуральна карысны сваімі ўласцівасцямі, думаю ўсе пра гэта ведаюць. Луковые кольцы зусім не пераборлівыя да соусам, якія вы можаце паставіць на ваш стол: гэта і кетчуп, і маянэз і сырны соус. Выкарыстоўвайце любыя дабаўкі, быць можа спыніцеся на чым тое адным, а можа адкрыеце нават што тое новае як для сябе так і для кухарскага мастацтва.
інгрыдыенты:- Соус табаско чырвоны 3 ч. Л.
- Перац чорны молаты 1 ч. Л.
- Перац чырвоны молаты 2 ч. Л.
- Мука пшанічная 2 арт
- Малако 2 арт
- Алей сланечнікавы рафінаваны 1 арт
- Лук белы 2 шт.
- Крок 1 Падрыхтоўваем загадзя ўсе нашы інгрэдыенты для падрыхтоўкі цыбулявых кольцаў.
- Крок 2 Каб атрымаць луковые кольцы, лук неабходна разрэзаць з дастатковай таўшчынёй.
- Крок 3 Затым акуратна падзяліць кожнае колца. Старайцеся не паламаць іх на часткі.
- Крок 4 Наліваем малако ў асобную міску, лепш за ўсё падыдзе пахта вядома - гэта абястлушчанае малако, у прынцыпе маслёнку можна замяніць і звычайным малаком, нават крыху кіслым.
- Крок 5 Далей дадаем нашы кольцы у малако.
- Крок 6 Дадаем туды востры соус табаско, ня перабераце! Дадавайце па кроплі.
- Крок 7 Далей пасыпаем лук спецыямі: перцам і соллю.
- Крок 8. Цяпер усе змешваем. Кольцы павінны быць цалкам пакрытыя сумессю.
- Крок 9 Пакуль лук ўбірае ў сябе ўсю хараство падліўкі, зоймемся паніраванні. Для гэтага зьмяшаем муку з чырвоным перцам ў адной місцы.
- Крок 10 Па гусце можаце дадаць і свае спецыі, лук гэта любіць.
- Крок 11 У іншую міску насыпаем загадзя падрыхтаваныя хлебныя крошкі.
- Крок 12 абмаквалі лук спачатку ў пакуце з перцам.
- Крок 13 Затым зноў вяртаем цыбулю ў міску з падліўкай.
- Крок 14. І толькі потым абмаквалі цыбулю ў хлебныя дробкі з кожнага боку.
- Крок 15 награваюць у патэльні алей. Выконвайце меры засцярогі. Пры моцным разагрэве, алей можа пырскаць і трапляць вам на рукі.
- Крок 16 Зараз прыступаем да самага цікавага. Пачынаем абсмажваць наш лук на патэльні.
- Крок 17 Не забывайце пераварочваць, бо лук павінен абсмажыць з усіх бакоў.
- Крок 18. Калі луковые кольцы набудуць прыемна-залацісты колер, можна іх выкладваць на асобнае страва.
- Крок 19 Лук можна падаваць з рознымі соусамі, гэта можа быць кетчуп, маянэз, розныя таматавыя, салатныя соусы.