Адзін з варыянтаў падрыхтоўкі бульбы па-французску Ніхто не ведае, чаму гэта страва так называецца і што ў ім французскага. Па-руску яго б назвалі бульбяной запяканкі, у якую кожны акрамя бульбы кладзе тое, што любіць ці ж проста тое, што ёсць у халадзільніку. Калі ёсць добрае мяса і сыр - вельмі добра, калі іх няма, то можна проста заліць нарэзаны кружочкамі бульба ўзбітым з соллю і перцам яйкам. Паверце, атрымліваецца таксама вельмі смачна. Таму ў кожнай сям'і свой уласны рэцэпт бульбы па-французску, які адрозніваецца не толькі наборам інгрэдыентаў, але і іх суадносінамі. І ўсё ж такі часам хочацца прыгатаваць і з'есці нешта новенькае, не такая, як звычайна. Паглядзіце наш варыянт прыгатавання бульбы па-французску. Магчыма, менавіта так вы яшчэ не рабілі і захочаце паспрабаваць такі бульбу па-французску. Гэта страва выдатна падыходзіць як для сямейнага вячэры, так і для святочнага абеду - яно досыць проста і хутка рыхтуецца, не патрабуючы ніякіх асаблівых хітрыкаў, яно вельмі сытна і смачнае, а пры вядомым майстэрстве яшчэ і прыгожае. Калі вы - прыхільнік выключна здаровай ежы, то рыхтуйце бульбу па-французску пад вечкам. У гэтым выпадку страва атрымаецца хутчэй тушеным, без апетытнай, але не вельмі карыснай скарыначкі зверху.
інгрыдыенты:- Бульба 8 шт.
- Свіная выразка 500 г
- Лук рэпчаты 2 шт.
- Сыр цвёрды 100 г
- Маянэз 3 арт. л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Соль 2 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі бульбы па-французску нам спатрэбіцца бульба, свініна (гэта можа быць і ялавічына, і курыца), цвёрды сыр і пара лыжак маянэзу.
- Крок 2 Мяса памыць тонка парэзаць і злёгку адбіць.
- Крок 3 2 вялікія цыбуліны ачысціць і парэзаць кольцамі.
- Крок 4 Сыр пацерці на буйнай тарцы.
- Крок 5 Бульба ачысціць і парэзаць кружочкамі таўшчынёй 2-3 мм.
- Крок 6 У вялікай ёмістасці злучыць лук, бульба і 3-4 сталовыя лыжкі маянэза.
- Крок 7 Добра ўсё перамяшаць, дадаўшы соль і перац.
- Крок 8 заслаць бляху або форму паперай для выпечкі, выкласці на яе мяса.
- Крок 9 На мяса выкласці сумесь цыбулі і бульбы.
- Крок 10 Зверху прысыпаць цёртым сырам.
- Крок 11 Рыхтаваць у разагрэтай да 180 ° С духоўцы 50-55 хвілін.