Як правіла, у нованароджаных дзяцей з моманту з'яўлення на свет ідзе прывыканне да новых смакавых адчуванняў. У іх таксама ёсць свае прыхільнасці і густы, дзеці не разумеюць, што нясмачнае таксама можа быць карысным. Вельмі цяжка прымусіць малютку з'есці непонравившуюся яму кашу. Такая праблема ў нашы дні вырашаецца хімічным шляхам, а дакладней з дапамогай смакавых дабавак, разнастайных фарбавальнікаў і т. П.
Бацькі павінны з вялікай адказнасцю падыходзіць да выбару дзіцячага харчавання. Бо ваш дзіця заслугоўвае ўсяго самага найлепшага. Таму знаходзячыся ў супермаркеце або ў краме, пры куплі дзіцячага харчавання азнаёмцеся перш за ўсё са складам, якія прадукты ў яго ўваходзяць, ці добрага яны якасці, свежыя або няма (тэрмін прыдатнасці), ці прысутнічаюць у складзе алергены і хімічныя дадаткі.
Ўсім выдатна вядома, што кожны вытворца павінен паказаць у складзе абсалютна ўсе кампаненты і дадаткі ў дзіцячым харчаванні, але, на жаль, практыка паказвае, што далёка не ўсе фірмы-вытворцы добрасумленна ставяцца да сваёй прамой абавязкі. Пра многія дадатках у дзіцячым харчаванні вытворцы замоўчваюць. Ёсць і тыя, хто хаваюць забароненыя кампаненты ў дзіцячым харчаванні. Такія, да прыкладу, як ГМ, або як нам больш звыклей іх называць - ГМА. Хоць усе лекары даўно супраць генетычна мадыфікаванай дадаткі. У бацькоў адразу ўзнікаюць пытанні - ці ўтрымліваюцца ў слоікавыя харчаванні фарбавальнікі кансерванты і рознага роду хімічныя кампаненты. Наогул разнастайныя кансерванты, араматызатары, фарбавальнікі, спецыі не павінны прысутнічаць у дзіцячым харчаванні. Але ці выконваецца гэтае правіла? Усё ў асноўным залежыць ад сумлення вытворцы і вашай ўважлівасці.
Для пачатку разбярэмся з ўзмацняльнікамі густу і араматызатарамі ў дзіцячым харчаванні. Самым папулярным з'яўляецца глютомат натрыю. Цяжка ў нашы дні знайсці такі прадукт, у якім бы не было гэтага смакавага ўзмацняльніка. Як правіла ён ужываецца для замены густу мяса, яго кодавае назву на этыкетцы Е 621. Навукоўцы з дапамогай эксперыментаў над пацукамі высветлілі, што глютомат натрыю выклікае парушэнні ў робаце мозгу. Зразумела, што гэтая дабаўка забароненая ў дзіцячым харчаванні.
Як вызначыць шкоднасць дабаўкі
Для ведама бацькоў, літарай «Е» абазначаюць прыналежнасць да харчовых дадаткаў зацверджаным у Еўропе. То лік або код якое стаіць першым, пазначае групу рэчываў, да якіх належыць. Да прыкладу: 3-гэта антыакісляльнікі; - узмацняльнік водару і густу; 4-гэта стабілізатары; 1-фарбавальнікі; 5-эмульгатары (рэчывы, якія забяспечваюць стварэнне эмульсій з нязмешвальных вадкасцяў). Але не варта ўпадаць у паніку, не ўсе пералічаныя вышэй кампаненты забароненыя і небяспечныя ў дзіцячым харчаванні. Вельмі многія фарбавальнікі выкарыстоўваюцца ў малочных прадуктах, яны дзеляцца на два выгляду: сінтэтычныя і натуральныя. Натуральны аранжавы колер можна атрымаць з дапамогай соку апельсінаў ці мандарынаў, але нават ведаючы пра натуральнасць фарбавальніка, не варта забываць пра небяспеку алергіі ў дзіцяці на цытрусавыя. Таксама часта ў харчаванні для дзяцей выкарыстоўваюць рысавую муку, кукурузны крухмал і т. П. Усе гэтыя натуральныя кампаненты ажыццяўляюць пэўныя функцыі, прыносячы прадукту збалансаванасць, што ў харчаванні для дзяцей немалаважна, паколькі такія дабаўкі павялічваюць харчовую каштоўнасць і засваяльнасць прадукту.
Чытайце склад прадуктаў
Бацькі пры вывучэнні прадукту павінны памятаць, што хімічныя ненатуральныя смакавыя дадаткі і фарбавальнікі павінны адсутнічаць у складзе дзіцячага харчавання. Але таксама неабходна памятаць пра асаблівасці арганізма вашага дзіцяці, бо ў некаторых сучасных дзяцей маецца непераноснасць бялкоў каровінага малака або алергія на пэўныя прадукты. Для такіх дзяцей у продажы можна знайсці спецыяльнае дзіцячае харчаванне.
Усё ж і па гэты дзень самым натуральным лепшым і карысным харчаваннем для вашага малога застаецца (калі вядома ў дзіцяці няма алергіі) грудное малако маці.