Бруснічный квас

Раздушыць ягады брусніцы і адціснуць з іх сок. Яго дадаць у ваду і давесці да кіпення. Аб інгрэдыентаў:

• вада - 1,5 літра
• свежая або замарожаная брусніца - 1 Шклянка
• цукар - 1/2 шклянкі
• пшанічная мука - 2 Ст. лыжкі
• квашанага дрожджы - 1 Чайная лыжка

інструкцыі

Раздушыць ягады брусніцы і адціснуць з іх сок. Яго дадаць у ваду і давесці да кіпення. Адвар працадзіць, размяшаць з цукрам, затым астудзіць. Пакласці ў адвар дрожджы, муку, размяшаць і пакінуць да моманту ферментацыі (зброджвання). Затым квас працадзіць, шчыльна зачыніць і пакінуць на 3-5 дзён у прахалодным памяшканні. У гарачае надвор'е піце з лёдам.

Колькасць порцый: 3