- Брокалі - 1 Кілаграм
- Віно белае - 100 Грам
- Вада - 200 Грам
- Сыр - 100 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Сметанковае масла - 75 Грам
- Соль - 1-2 дробак (па гусце)
- Перац чорны молаты - 1 Дробка
Аматары брокалі па вартасці ацэняць гэты даволі просты рэцэпт брокалі з сырам. Пяшчотны пікантны густ брокалі, зваранай ў асаблівай булёне, у спалучэнні з сырам і духмяным алеем адкрые вам новы смак гэтага карыснага гародніны. Прыступаем: 1. Брокалі чысцім ад лісця і маім. Зразаем суквецці. На ножках робім невялікія надрэзы. 2. У рондалі змешваем ваду і віно, дадаем дробку солі і награваем да кіпення. 3. Апускаем ў закипевший булён брокалі і варым 10-12 хвілін пад вечкам. 4. Пакуль варыцца капуста, чысцім часнык і расцірае са дробкай солі. 5. Растопліваць сметанковае масла і змешваем з часнаком. 6. Шаруе сыр ан тарцы. 7. Дастаем брокалі, выкладваем на талерку. Перчем і паліваем чесночным алеем. 8. Зверху пасыпаем сырам і падаем на стол. Пры жаданні, можна паставіць страва на некалькі хвілін у мікрахвалёўку. Сыр растане і ў вас атрымаецца выдатнае страва, якое ўразіць вас універсальнасцю - яго можна падаваць і як гарнір, і як асобнае агародніннае страва, і нават як цалкам арыгінальную закуску. Ўдачы! ;)
Колькасць порцый: 2-3