- мука - 1 1/2 Кубкі
- цукар - 1/2 Кубкі
- разрыхляльнік - 1 1/2 чайнай лыжкі
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- несоленое сметанковае масла пакаёвай тэмпературы - 1/2 Кубкі
- смятана - 1/2 шклянкі
- яйкі - 1 Штука
- яечныя жаўткі пакаёвай тэмпературы - 2 штука
- ванільны экстракт - 1 Чайная лыжка
- салодкая вата - 1/2 Кубкі (150 г)
- тоўстыя сліўкі - 1,5-3 чайнай лыжкі (глазуру)
- салодкая вата - 30 Грам (глазуру)
- несоленое сметанковае масла пакаёвай тэмпературы - 1/2 Кубкі (глазуру)
- цукровая пудра - 240 Грам (глазуру)
- ванільны экстракт - 1/2 чайнай лыжкі (глазуру)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Выкласці ў аддзялення формы для маффинов папяровыя ўкладышы, адкласці ў бок. У вялікай місцы злучыць муку, цукар, разрыхляльнік і соль. Дадаць сметанковы алей, смятану, яйка, жаўткі, ванільны экстракт і ўзбіць да аднастайнай масы. Змяшаць сумесь з салодкай ватай, пакуль яна раўнамерна ня размяркуецца па тэсту. Але не змешвайце празмерна! 2. Выкласці прыкладна 2 сталовыя лыжкі тэсту ў кожны папяровы ўкладыш у форме. Выпякаць маффины на працягу 18-22 хвілін, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай. Даць маффинам цалкам астыць на стойцы перад нанясеннем глазуры. 3. Каб прыгатаваць глазуру, у невялікую міску выкласці салодкую вату і заліць 1 1/2 чайнай лыжкі вяршкоў, каб вата растала. У вялікай місцы ўзбіць разам сметанковы алей і цукровую пудру. Змяшаць з ванільным экстрактам і цукровай ватай. Ўзбіць на сярэдняй хуткасці, пакуль глазура не стане лёгкай і паветранай, каля 45 секунд. Дадаць пакінутыя сліўкі, калі неабходна. 4. Вышмараваць глазурай астылыя маффины.
Колькасць порцый: 4-6