- мукі - 1 1/4 Кубкі
- пшанічнай мукі - 1/2 Кубкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- соды - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- карыцы - 1/2 чайнай лыжкі
- саспелы банан - 1 Штука
- звычайнага ёгурта - 2/3 Кубкі
- вялікае яйка - 1 Штука
- вады - 1/4 Кубкі
- арахісавага алею - 1/3 Кубкі
- мёду - 1/3 Кубкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- цукру - 2 чайнай лыжкі (вобмешка)
- карыцы - 1/4 чайнай лыжкі (вобмешка)
1. Разагрэць духоўку да 190 градусаў і заслаць форму для маффинов з 12 аддзяленнямі папяровымі ўкладышамі, а затым апырскаць алеем. Адставіць у бок. 2. Змяшаць муку, разрыхляльнік, соду, соль і карыцу ў вялікай місцы. Зрабіць паглыбленне ў цэнтры сумесі. 3. Расцерці банан да кансістэнцыі пюрэ. Змяшаць банан, ёгурт, яйка, ваду, арахісавае масла, мёд і ванільны экстракт ў сярэдняй місцы. Узбіць да аднастайнасці. 4. Дадаць атрыманую сумесь у паглыбленне ў муцэ. Добра змяшаць. Цеста будзе шчыльным. 5. Запоўніць кожнае аддзяленне формы на 3/4 тэстам. 6. У невялікай місцы змяшаць цукар і карыцу. Раўнамерна пасыпаць-над маффины. 7. Выпякаць на працягу 15 хвілін, да таго часу, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай. Даць маффинам астыць ў форме на працягу 2 хвілін перад тым, як дастаць з формы. Падаваць маффины цёплымі або цалкам астылымі. Захоўваць маффины ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы да 2 дзён.
Колькасць порцый: 12