- Цукар - 180 Грам (Для пірага :)
- Алей - 30 Грам
- Яйкі - 2 штука (аддзяліць жаўткі і вавёркі)
- Кукурузны крухмал - 80 Грам
- Экстракт ванілі - 2,5 Грама
- Вада - 120 мілілітраў (+2 ст.л.)
- Кансерваваны ананас - 230 Грам
- Нарыхтоўка для выпечкі - 1 Штука (дыяметр прыкладна 23 см.)
- Яечны бялок - 2 штука (Для мернгі :)
- Цукар - 90 Грам
- Соль - 1/8 чайнай лыжкі
- Битартрат калія - 1/4 чайнай лыжкі
- Ваніль - 1 Чайная лыжка
Вазьміце сярэднюю рондаль. Засыпце цукар. Затым пакладзеце 2 С.Л. сметанковага масла. Аддзеліце жаўткі і вавёркі. Жаўткі нам цяпер спатрэбяцца, а вавёркі адстаўце ў бок. Дадаем у рондаль жаўткі. Змяшайце ўсё добранька ручным міксерам. Дадайце крухмал і ваніль. Яшчэ раз усё змяшайце міксерам. Дадайце вады і здробненыя кансерваваныя ананасы (разам з сокам). І зноў усё добранька змешваем. Затым, змесціце рондаль на сярэдні агонь. Не даводзячы да кіпення, змешвайце да загусцення. Згусне маса вельмі хутка. Таму не адцягвайцеся. Працягвайце памешваць. Давядзіце масу да кансістэнцыі пюрэ. Цяпер перакладзеце Ананасавы пюрэ ў вашу аснову пірага. Размяркуеце масу раўнамерна. Калі вы жадаеце пакінуць працэс выпечкі на іншы час (напрыклад, перад самім прыходам гасцей), то накрыйце яго плёнкай і змесціце ў халадзільнік. Разагрэйце духоўку да 200 ° С. І прыступайце да гатаванні безэ. У сярэднюю міску, дадайце яечныя вавёркі. Калі вавёркі пачнуць пеніцца дадайце астатнія інгрэдыенты і працягвайце ўзбіваць. Узбівайце прыкладна да такой кансістэнцыі. Перакладзеце безэ на пірог. Раўнамерна размяркуеце і злёгку дэкаруйце, зрабіце нешта тыпу лёгкіх хваль з пікамі. Затым, змесціце пірог у духоўку на 5-8 хвілін. Прыглядацца пастаянна, што-б не згарэў. Вельмі арыгінальны малюнак атрымаўся. Прыемнага, вам, апетыту.
Колькасць порцый: 8