- Журавіны - 500 Грам
- Цукар трысняговы - 200 Грам
- Цытрына - 1 Штука
- Яблык - 1 Штука
Журавінавы джэм рыхтуецца наступным чынам (прашу прабачэння, што пакрокавы рэцэпт журавінавага джэма з фото не дадаю - калі рыхтавала, не было пад рукой фотаапарата): 1. На сярэдняй терочке трэба нацерці цэдру цытрыны. Сок цытрыны выціскаем асобна. 2. Старанна прамываем журавіны, даем ёй абсохнуць. Затым перакладаем ягаду ў міску, дадаем туды ж сок цытрыны і цукар. Добранька змешваем і пакідаем так на ноч. 3. Таксама на терочке шаруе яблык, вычышчанае ад скуркі і асяродку. Перакладаем яго ў сатэйнік, дадаем туды цытрынавую цэдру. 4. Увесь сок з ягад зліваем у сатэйнік з яблыкам, дадаем 2 лыжкі ягад, 150 мл вады, даводзім да кіпення і варым яшчэ каля 25 хвілін. Яблыкі павінны стаць мяккімі, а сіроп павінен згуснуць. 5. Дадаем пакінутыя ягады і варым іх яшчэ 5-8 хвілін. 6. Джэм практычна гатовы - засталося толькі раскласці яго па стэрылізаваным банкам, шчыльненька зачыніць і пакінуць для захоўвання ў прахалодным сухім месцы.
Колькасць порцый: 4-5