- мука пшанічная - 1,5 шклянкі (1 шклянку для тэсту і 2 1/2 ст. лыжкі)
- яйка - 1 Штука
- алей сметанковае - 1 Ст. лыжка
- джэм клубнічны - 3 Ст. лыжкі
- цукровая пудра - 3 Ст. лыжкі
- карыца - 2 чайнай лыжкі
- алей - 1 Літр
- дрожджы сухія - 2 гарбатныя лыжкі
- малако топленае - 2 шклянкі
- цукар - 2 чайнай лыжкі
Змяшайце такія інгрэдыенты, як цукар, мука, дрожджы і малако і пакіньце іх хвілін на 20-30 (закваска). Пазней дадаецца яйка, мука і растопленае масла. Замесіце цеста на посыпанном мукой стале. Падзяліць цеста на 16 аднолькавых частак. З іх фармуюцца шарыкі, якія адкладаюцца ў бок на паўгадзіны. У кожным шарыку робіцца паглыбленне, у якое трэба абкласці па 2 ч.л. джэма. Краю асцярожна зашчыпвае і шарык ўкладваецца швом уніз на бляху. Абсмажваць "арэшкі" у фрыцюры каля 5 хвілін пры 170 градусах, пасля чаго падсушыце іх на ручнік і пасыпце сумессю карыцы і цукровай пудры.
Колькасць порцый: 4