- суніцы - 1 Кілаграм
- цукру - 1,2-1,3 Кілаграма
- цытрынавай кіслаты - 1-2 Грам
Суніца насычае арганізм карыснымі вітамінамі і мікраэлементамі, нармалізуе абмен рэчываў, спрыяльна дзейнічае на крывяносную сістэму. Адвары лісця і каранёў суніцы ўжываюць пры шматлікіх захворваннях. Прыведзены ніжэй рэцэпт варэння падыходзіць для суніцы, сабранай непасрэдна ў дзень падрыхтоўкі. Падрыхтоўка: Перабраць суніцу і прамыць пад бруёй халоднай вады. Ачысціць ад плодоножек і чашалісцікаў. Выкласці суніцу ў варачную таз, засыпаць цукрам і даць пастаяць у прахалодным месцы на працягу 6-8 гадзін. Затым паставіць таз на агонь і варыць да гатоўнасці, чаргуючы награванне з астуджэннем. Для гэтага трэба давесці ягады да кіпення, пракіпяціць некалькі хвілін, а затым зняць таз з пліты і даць пастаяць 15-20 хвілін. Пасля гэтага зноў давесці суніцу да кіпення і прыбраць таз на 15 хвілін. Паўтараць некалькі разоў. Перад канчаткам варэння дадаць у варэнне цытрынавую кіслату - гэта дапаможа пазбегнуць засахаривания варэння. Захоўваць варэнне ў цёмным месцы.
Колькасць порцый: 4