- Мука - 3 шклянкі
- Дрожджы - 1 Ст. лыжка
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Раслінны алей - Па гусце (для смажання)
- Соль - Па гусце
1. Прыгатуем цеста. Прасеяць муку. Дрожджы развесці ў цёплай вадзе. Дадаць соль і муку. Замясіць мяккае цеста і паставіць у цёплае месца. Каля гадзіны спатрэбіцца, каб цеста паднялося. Раскачаць цеста. Патрэбен вельмі тоненькі пласт тэсту. Растапіць масла і добра вышмараваць ўсё цеста. 2. Зараз трэба загарнуць цеста на доўгую і тонкую качалку рулетам. Разрэзаць уздоўж качалкі і прыбраць качалку. 3. Разрэзаць цеста на 3-4 доўгія палоскі. Кожную палоску згарнуць кружочкамі, а канцы палосак защипнуть, каб яны не расчыніліся. 4. Злёгку прыціснуць нашы аладкі раскачаць ня тонка, а па памеры патэльні. Каб аладкі «падышлі», пакінуць іх на 15 хвілін. 5. Пасмажыць аладкі на раслінным алеі на сярэднім агні з двух бакоў, да з'яўлення румянай скарыначкі. Можна на цеста разам з маслам пакласці нарэзаны і прамыты лук. Атрымаюцца смачныя луковые аладкі.
Колькасць порцый: 4