- міндаль сырой - 400 Грам
- цукар пясок - 200 Грам
- цукар пудра - 200 Грам
- вада - 1 шклянка
- харчовыя фарбавальнікі - 10 Капель (лепш выкарыстоўваць сок гародніны і садавіны, калі марцыпан для дзяцей)
Міндаль бланшируем ў кіпень і здымаем з яго скурку. Пасля гэтага здрабняе да стану мукі. З вады і цукру варым сіроп. Даём яму цалкам астыць. Пасля гэтага ў міндальнага муку ўмешваецца цукровую пудру і нарэшце Выліваем сіроп. Кщгда маса стане аднастайнай, марципановое цеста для мадэлявання гатова. З такога тэсту можна ляпіць любыя тэматычныя ўпрыгажэнні. Зайцоў і куранят на пасху, ялінкі з цацкамі на новы год, ружанькі для торта на дзень нараджэння. Мы падрыхтуем гарбузы для Хэлоўіна або Дня падзякі. Падзяліце цеста на кавалачкі і афарбуйце іх, старанна вымешивая, у розныя колеры. Вылепілі з кавалачка цеста шарык, раскачайце яго паміж далонямі. Колер можа быць жаўтлява-аранжавы, зялёны або мазаічны, як у сапраўдных гарбузоў. Цяпер акуратна спляскаеце гарбуз двума пальцамі, тупым бокам нажа азначце ў ёй баразёнкі і прымайструйце невялікі зялёны, карычневы або чорны хвосцік. Асобна ўзятая тыковка гатовая! Зараз самы час даць свае шэдэўраў падсохнуць, а затым змясціць іх на пірожнае ці торт. А калі вы плануеце марцыпан як галоўнае пачастунак, то лепите гарбузы памерам з невялікую яблык!
Колькасць порцый: 6-8