- Курыная грудка - 1 Штука (~ 700 гр)
- Яечны бялок - 2 штука
- Крухмал - 2 Ст. лыжкі
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Перац - 1,5 чайнай лыжкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Салодкая папрыка - 1 Чайная лыжка
- Орегано - 1 Чайная лыжка
- Чылі перчык без насення - 1 Штука
- Лайм - 1/2 штука
Курачку прамываем, прасушваюць і наразаем саломкай. Ўзбіваем да лёгкасці вавёркі. Дадаем усе інгрэдыенты, акрамя чылі перцу і лайма. Ўсё добранька змешваем. У атрыманай сумесі літаральна "купаем" нашу курачку. Пакідаем яе такім чынам на гадзіну. Пасля таго, як курыца добра промариновалась, на печку на моцны агонь ставім патэльню і наліваем у яе досыць вялікая колькасць алею. Абсмажваем кожны кавалачак з двух бакоў да апетытнай скарыначкі (даволі хутка). Адвольна наразаем лайм і чылі перчык. Гатовыя палачкі выкладваем на папяровае ручнік, каб яно ўвабрала лішні тлушч і складаем ў сподачак. Зверху пасыпаем чылі перцам і апырскваюць сокам лайма.
Колькасць порцый: 5