Каша з ячных круп у мультиварке ячная крупы, як і пярловая, вырабляецца з ячменю. Але падвяргаецца пры вытворчасці не шліфоўцы, а драбненню. Таму яна не такая жорсткая, як пярлоўка і падыходзіць нават для харчавання дзяцей. У цяперашні час яна не так папулярная, як грачаная каша ці рыс, а раней яна была частым госцем на стале ў заможных сялян і дваран, бо карысныя ўласцівасці крупы захоўваліся нават пасля месяцаў захоўвання ў свіране. Прапаную прыгатаваць ячную кашу з курыцай і гарбузом. Каша выходзіць наварыстай, сытнай, смачнай, з прыгожымі аранжавымі украпінамі гарбузы і морквы.
інгрыдыенты:- Крупы ячная 1 арт.
- Вада 2 арт.
- Курынае філе 350 г
- Моркву 100 г
- Лук рэпчаты 80 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 30 мл
- Соль 1.5 ч. Л.
- Лаўровы ліст 3 шт.
- Заправа для курыцы 1 арт. л.
- Кроп свежы 1 пучок
- Гарбуз 100 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі ячнай кашы з курыцай і гарбузом у мультиварке нам спатрэбіцца курынае філе, гарбуз, ячная крупы, вада, соль, заправа для курыцы, лаўровы ліст, сланечнікавы алей, кроп.
- Крок 2 Лук парэзаць кубікамі, моркву нацерці на буйнай тарцы. У чару мультиварки (у мяне мультиварка Polaris) уліць раслінны алей, усыпаць лук і морква. Рыхтаваць 5 хвілін у рэжыме «Выпечка» пры адкрытай крышке мультиварки.
- Крок 3 Дадаць парэзанае невялікімі кавалачкамі філе. Рыхтаваць 10 хвілін пры закрытай крышке муьтиварки.
- Крок 4 Пакуль рыхтуецца філе - падрыхтаваць крупы: прамыць яе 3-4 разы.
- Крок 5 У чару мультиварки дадаць соль, спецыі, лаўровы ліст.
- Крок 6 Усыпаць падрыхтаваную крупы.
- Крок 7 Дадаць парэзаную кубікамі гарбуз (у мяне гарбуз замарожаная).
- Крок 8 Дадаць ваду. Зачыніць вечка мультиварки і пераключыць на рэжым «Крупа». Рыхтаваць да сігналу мультиварки.
- Крок 9 Каша гатовая.
- Крок 10 Падаваць кашу гарачай, пасыпаўшы дробна парэзаным кропам.