- дражджавое цеста - 500 Грам
- бульба - 500 Грам
- цыбуліна - 3 штукі
- сметанковае масла - 1 Штука
- соль - 1 Па гусце
- молаты перац - 1 Па гусце
- курынае виле - 200 Грам
- сметанковае масла - 50 Грам
Для начыння: дробна нарэзаць цыбулю, бульбу і курынае філе парэзаць кубікамі, дадаць дробку солі і молатага чорнага перцу, гэтак жа дадаць сметанковага масла, 1 ч. Л. будзе дастаткова. Эчпочмак, з татарскага мовы перакладаецца як трыкутнікі. Бярэм гатовае дражджавое цеста, дзелім на аднолькавыя часткі. Каталі з кожнага кавалка гурток, начынне кладзём пасярэдзіне, заляпляюць краю, пакінуўшы па цэнтры невялікая адтуліна. Выпякаць пірагі ў духоўцы да гатовасці. Падаваць з курыным ці мясным булёнам.
Колькасць порцый: 5