- топленага алею - 6 Ст. лыжак
- пласцін тэсту фило - 8-9 Штук
- молатай карыцы - 1/4 чайнай лыжкі
- суцэльнага малака - 3 Кубкі
- вялікіх яйкі - 6 Штук
- цукру - 1 Чашка
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
Разагрэць духоўку да 170 градусаў. Вышмараваць часткай алею форму для выпечкі, адкласці ў бок. Выкласці 1 ліст тэсту на працоўную паверхню доўгага боку паралельна да краю працоўнай паверхні. Націскаючы рукамі з двух бакоў кароткіх бакоў па кірунку адзін да аднаго, надаць тэсту рыфленую форму. Ўсталяваць цеста ў вертыкальным становішчы ў цэнтры падрыхтаванай формы для выпякання. Паўтарыць працэс з астатнімі пласцінамі тэсту, працягваючы спіраль, пакуль уся форма не будзе зачынена. Размеркаваць топленае масла па ўсіх пласцінам тэсту, пасыпаць карыцай. Выпякаць да залацістага колеру, ад 25 да 30 хвілін. Тым часам нагрэць малако ў сярэдняй рондалі. Пакуль яна ледзь пачне кіпець, зняць з агню. У вялікай місцы ўзбіць яйкі і цукар. Паступова дадаць малако, пастаянна узбіваючы. Дадаць ваніль. Лыжкай выліць малочную сумесь на цеста. Выпякаць ад 25 да 30 хвілін. Пасыпаць цукровай пудрай і карыцай. Падаваць адразу ж.
Колькасць порцый: 14