Тлушчы па гадзінах
Пакуль адны розумы збянтэжаныя стварэннем таблетак, іншыя ўжо знайшлі падыход да Грэлін. Каб актываваць гэты гармон, патрэбен адмысловы фермент, а той, у сваю чаргу, згодны працаваць толькі пры наяўнасці тоўсты ежы. І калі раней даследчыкі былі ўпэўненыя, што Грэлін назапашваецца, калі страўнік пусты, каб забушуеце перад чарговым паступленнем ежы, цяпер яны схіляюцца да процілеглага меркавання. Ня голад абуджае Грэлін, а ежа пэўных уласцівасцяў. Сістэма выпрацоўкі гармона пабудавана на адчувальнасці да тлушчаў. Калі ты атрымліваеш іх, мозг ловіць сігнал, што калорыі даступныя. І той запускае стрававальныя працэсы. У адсутнасць ліпідаў Грэлін «спіць», і тлушч не адкладаецца. Ёсць усе падставы сцвярджаць, што гэта рэчыва спрыяе назапашвання падскурнай тлушчавай абалоніны. Мышы, якіх кармілі алеістай ежай, выключыўшы перад гэтым дадзены гармон, дадавалі ў вазе павольней, чым тыя, у каго ён прысутнічаў. Асобіны, якім яго дадалі звыш нормы, раслі як на дражджах. Дарэчы, Грэлін паляпшае ўспрыманне нават самай простай ежы. Вось чаму многім без масла "не смачна». А ты, калі ў бліжэйшы час не збіраешся падсілкавацца сур'ёзна ці дражні страўнік кавалачкам сыру. Пакінь яго на асноўны прыём, калі твайму працаўніку будзе над чым папрацаваць.
Пра ўплыў ацэнкі
Як заявілі навукоўцы на чале з Джэфам Бранстромом з Брыстальскага ўніверсітэта, сытасць шмат у чым залежыць ад успрымання. Калі мы лічым, што добра падсілкаваліся, у нас яшчэ доўга не ўзнікне жадання зноў сесці за стол. Праведзеныя імі эксперыменты ў поўнай меры пацвярджаюць гэтую тэорыю. У першым з іх удзельнікам паказалі інгрэдыенты, з якіх нібыта збіраліся прыгатаваць смуты. Камусьці з большага, каму-небудзь з меншага колькасці садавіны. Потым папрасілі прыкінуць, наколькі хопіць ім такі «подзаправки». Праз тры гадзіны пасля пачастункі ў іх справіліся пра адчуванні ў страўніку. Тыя, хто думаў, што порцыя складаецца з большай колькасці яблыкаў, у адказах на абодва пытання засведчылі сытасць. Фокус у тым, што тая была адціснутая змяшчаць меншую колькасць кампанентаў. Падчас іншага эксперыменту даследнікі «гулялі» з талеркай. Яна была забяспечаная убудаваным помпай, праз які падчас ежы то дадавалі, то адбіралі суп. Добраахвотнікам пра гэта не паведамлялася, У выніку меру сытасці кожны вымяраў не рэальна атрыманых колькасцю першага, а меркаваным. Стала быць, «шмат» і «мала» - паняцці адносныя і вызначаюцца асабістым успрыманнем кожнага. Прыкладна па такім жа прынцыпе працуюць адзнакі на прадуктах. «Абястлушчаны» або «дыетычны» загадзя настройвае на бедны прыём. «Пажыўнымі» стварае зваротны эфект.
Не вер рэцэптарам, вер вачам
Першыя, бывае, памыляюцца пры ацэнцы тлустасці прадукту. І ў гэтым заключаецца прынцыповая розніца паміж гладкімі і стройнымі людзьмі. У ўкормленых адчувальнасць рэцэптараў прытупленыя. Каб ўсталяваць гэты факт, Крысціна Фейнл-Бісэт з Універсітэта Адэлаіды (Аўстралія) арганізавала наступнае назіранне. Людзям розных вагавых катэгорый яна і яе каманда прапаноўвалі напой, і кожнага прасілі вызначыць, ці ёсць там тлушч ці не. Ён быў, але заўважылі яго не ўсё. Прычым не ўлавілі менавіта людзі з залішняй вагой. Таксама навукоўцы вымяралі ўзровень гармону, які паступае з кішачніка ў крывацёк у момант, калі мы ямо прадукты, якія змяшчаюць ліпіды. Таго з іх, які адказвае за насычэнне. І зноў пацвердзілася залежнасць ад вагі: у стройных яго выпрацоўваецца больш. Ім трэба менш ежы. Атрымліваецца, лішак стварае фон для далейшай сваёй дадатку. Каб парушыць паслядоўнасць, узброіўшыся прынцыпам: «Мне ёсць - мне і алей дадаваць». Не дапушчай схаванага, хай і мімавольнага, сабатажу. Ўплывае залішняя маса і на эфектыўнасць трэніровак. Каб зарадзіць нас энергіяй, у тлушчавых клетках расшчапляюцца ліпіды. Іх вытворныя паступаюць у кроў, а адтуль дастаўляюць харчаванне тканін. Факт той, што ў стройных таварышаў гэты працэс ідзе больш інтэнсіўна на галодны страўнік. У тых, хто імкнецца да гэтага, - пасля алеістай закускі. Вось і вызнач аптымальныя ўмовы для дзейсных фізічных нагрузак.