- Персікі - 450 Грам
- Цукар - 1/3 шклянкі
- Пакута - 1 Ст. лыжка
- Карыца - 1/2 чайнай лыжкі
- Ванільны экстракт - 1/2 чайнай лыжкі
- Алей сметанковае - 8 Ст. лыжак
- Пакута - 1 шклянка
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Вада ледзяная - 5 Ст. лыжак
- Яйка - 1 Штука
Пачнем з тэсту. У кухонным камбайне добранька змешваем муку, чайную лыжку цукру і соль. Дадаем у мучную сумесь кубікамі нарэзанае сметанковае масла. Дадаем ледзяную ваду і добранька змешваем пры дапамозе кухоннага камбайна. Замешваюць цеста на прысыпанай мукой працоўнай паверхні, скочваюцца з цеста аладку. Заварочваем у харчовую плёнку - і ў халадзільнік на 1 гадзіну. Наразаем персікі на дзелькі. Дадаем пакінуты цукар, карыцу, ванільны экстракт і трошкі мукі. Змешваем. Цеста дастаем з халадзільніка, выкладваем на пергаментную паперу і тонка раскочваем. Выкладваем ў цэнтр тэсту нашы персікі, заварочваем краю, фарміруючы галету. Кладзём на начынне яшчэ трошачкі сметанковага масла, краі цеста змазваем ўзбітым яйкам. Запякаць каля 20 хвілін пры 200 градусах. Злёгку астуджаюць і падаем. Прыемнага! :)
Колькасць порцый: 8