- курага - 60 Грам
- грэцкія арэхі - 25 Грам
- тварог - 200 Грам
- жэлацін - 5 Грам
- белы шакалад - 50 Грам
- малочны або чорны шакалад - 100 Грам
- цукровая пудра - 2-3 чайных лыжак
Прамываем курагу і заліваем яе кіпенем на 3-5 хвілін. Замочваем жэлацін у халоднай кіпячонай вадзе. Калі макулінкі жэлаціну стануць празрыстымі, ставім посуд, у якой ён замачыў, на вадзяную лазню і пакідаем да растварэння. Арэхі і курагу перамолвае з дапамогай мясасечкі. Дадаем у сумесь 1 ч лыжку цукровай пудры і змешваем. Усю сумесь дзелім на 10 частак і скочваюцца 10 маленькіх шарыкаў. Белы шакалад растопліваюць на вадзяной лазні. Праціраем тварог праз сіта, лепш за ўсё выкарыстоўваць гатовую тварогавую масу. Дадаем у тварог 2 ч.л. цукровай пудры, белы шакалад і гатовы жэлацін. Цяпер дзелім тварог на 10 частак і заварочваем у яго гатовыя шарыкі з курагі. Адпраўляем нарыхтоўку ў халадзільнік на 2 ~ 3 гадзіны да зацвярдзення. Перад тым, як дастаць шарыкі з халадзільнік, растопліваюць чорны або малочны шакалад на вадзяной лазні. Кожны тварогавы шарык абмаквалі ў шакалад і размяркоўваем яго раўнамерна па ўсёй паверхні шарыка. Засцілалі паперай для выпечкі страву, акуратна складаем на ім шарыкі так, каб яны не прыляпіліся адзін да аднаго і адпраўляем іх у халадзільнік да застывання шакаладнай скарыначкі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 10 шт