Аладкі на маннай крупы Вельмі далікатныя, духмяныя і сакавітыя аладкі, якія прыгатаваныя на аснове густой маннай кашы. Малако мы спачатку ароматизируем ванільным цукрам і мандаріновым цэдрай. А потым на такім духмяным малацэ варым густую манную кашу. Ўвядзенне ў склад тэсту разынак, яблыкаў і молатых арэхаў значна паляпшае густ вырабы. Яблыка дадаюць аладкамі сакавітасць, а арэхі - непаўторны густ.
інгрыдыенты:- Малако 500 мл
- Крупы манная 150 г
- Мука пшанічная 50 г
- Цукар ванільны 10 г
- Мандарыны 1 шт.
- Цукар 50 г
- Разынкі светлы 50 г
- Яблык 50 г
- Арэхі грэцкія 50 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Соль 1 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі манных аладак нам спатрэбіцца малако, манка, цукар, яйкі, разынкі, арэхі, мандарын, яблык.
- Крок 2 Малако давесці да кіпення разам з цукрам, ванільным цукрам і мытай цэдрай ад мандарына.
- Крок 3 мандаріновым цэдру дастаць, а ў малако дадаць тонкім струменьчыкам манныя крупы і праварыць яе 2 хвіліны, памешваючы. Каша выйдзе вельмі густы.
- Крок 4 Дадаць у гарачую кашу молатыя арэхі.
- Крок 5 Дадаць прамыты разынкі.
- Крок 6 Дадаць жаўткі.
- Крок 7 Ўмяшаць почищенное і парэзанае кубікамі яблык.
- Крок 8 На подпыленной мукой дошцы сфармаваць невялікія аладкі.
- Крок 9 Абсмажыць аладкі на патэльні на раслінным алеі з абодвух бакоў да залацістага колеру на сярэднім агні.
- Крок 10 Падаваць аладкі гарачымі са смятанай або ягадным соусам.