Смачна і без солі.
Кроха дагэтуль харчаваўся толькі грудным малачком або малочнай сумессю. Павер, густ новых прадуктаў (агародніны, садавіны, каш) і так даволі насычаны, бо смакавыя рэцэптары маляняці вельмі адчувальныя, не сапсаваныя рэзкімі заправамі і соллю. Паколькі соль не толькі не ўзбагаціць густ ежы, а сапсуе яго. Акрамя таго соль змяшчаецца ў многіх прадуктах, якія трапляюць у меню маляняці (хлеб, сыр, масла) - з імі кроха атрымлівае дастатковую колькасць гэтага мінерала. Але калі табе дзіцячыя стравы ўсе, ж падаюцца занадта прэснымі, і ты не можаш утрымацца ад спакусы іх заправіць, замяні соль цытрынавым ці журавінавым сокам. Ён зробіць смак ежы больш выразным, ўзбагаціць карысным вітамінам С. Соль у рацыён дзіцяці неабходна ўводзіць паступова і ў невялікіх колькасцях, паколькі яе лішак стварае лішнюю нагрузку на ныркі і можа выклікаць шэраг праблем са здароўем. Табе здаецца, што недосоленной стравы не смачныя і дзіця не захоча іх ёсць, але ж малы ніколі не спрабаваў гэтыя стравы падсоленай і яму няма з чым параўноўваць.
З чесночком
Часнок па праве лічыцца натуральным антыбіётыкам, паколькі ён валодае антыбактэрыйным ўласцівасцямі. Таму ў восеньскае зімовы перыяд часнык павінен абавязкова прысутнічаць у рацыёне дзіцяці (але ў невялікіх колькасцях), каб абараніць маляняці ад магчымых інфекцый. Часнок можна дадаваць у тваражок і аліўкавы алей, якім ты запраўляеш салаты з свежай варанай гародніны, выкарыстоўваць у якасці прыправы да мяса. Добавляй часнык у боршч або тушеные гародніна. Каб змякчыць рэзкі густ і пах часныку, не давай яго ў сырам выглядзе, а добавляй вараныя і тушеные стравы ў канцы прыгатавання. Праўда пры тэрмічнай апрацоўцы чесночек губляе некаторыя каштоўныя субстанцыі, затое яго густ і пах становяцца менш выяўленымі.
Духмяныя травы.
Дадавай у дзіцячыя стравы духмяныя травы. Вельмі карысная пятрушка, яна умацоўвае валасы, паляпшае іх знешні выгляд. Кроп дабратворна ўплывае на працу кішачніка, дапамагае выводзіць газы. Пятрушку і кроп можна дадаваць у салаты, супы, агароднінныя і мясныя стравы. Не забывай пра базыліцы - ён прадухіляе ўздуцце, здымае запаленне і спазмы. Падыходзіць базілік практычна да ўсяго: да мяса, рыбу, тушеным гародніне, салатам. Дзіцячыя стравы таксама можна запраўлялі чаборам, імбірам, кменам, гваздзіком, лаўровым лістом, Анісім, маяранам і ваніллю.
Каб свежыя травы, якія ты дадаеш ў дзіцячую ежу, захоўвалі як мага больш карысных рэчываў і не гублялі свайго цудоўнага водару, дадавай іх у стравы пасля завяршэння падрыхтоўкі або як мінімум на апошняй стадыі гатавання. А лепш пасыпаўшы еду дробна порубленной свежай зелянінай непасрэдна перад падачай на стол.
Асцярожна хімія.
Ні ў якім разе не давай малышу прадукты, якія ўтрымліваюць штучныя араматызатары, кансерванты, фарбавальнікі, узмацняльнікі густу. Гэтыя рэчывы могуць стаць прычынай алергічных рэакцый і боляў у жывоціку. Як правіла, яны ўтрымліваюцца ў каўбасах, сасісках, кандытарскіх вырабах працяглага захоўвання, чыпсах, сухарыкі, газаваных напоях. Пастарайся засцерагчы свайго маляня ад гэтых прадуктаў. Гэтак жа нельга карміць маляня завадскімі кансервамі мяснымі або рыбнымі, якія не прызначаныя для дзіцячага харчавання.
Трохі салодкага.
Многія стравы, у тым ліку мясныя, можна запраўлялі мёдам. Ён змяшчае энзімы, якія ўскладняюць жыццё мікраарганізмам. Але, на жаль, мёд з'яўляецца моцным алергенам, таму трэба асцярожна ўводзіць яго ў рацыён малога. Падгадаванаму дзіцяці можна даваць мёду не больш чайнай лыжкі ў дзень. Таксама дзеткі могуць пазнаёміцца са саладкаватым густам карыцы. Гэтая заправа вельмі карысная: паляпшае страваванне, узмацняе апетыт, дапамагае пры паносе.
Карысныя сухафрукты.
Многія стравы (як мясныя, так і дэсерты) стануць смачней і карысней, калі ў іх дадаваць разынкі, чарнасліў, курагу. Курага, напрыклад, з'яўляецца багатым крыніцай калія і харчовых валокнаў, дапамагае ачысціць арганізм, умацоўвае імунітэт. Разынкі паляпшае перыстальтыку кішачніка.