Аказваецца, што існуюць прадукты, якія здольныя палепшыць наш настрой. Серотонін з'яўляецца асаблівым хімічным рэчывам, якое вядома станоўчым уплывам на мозг, і ў прыватнасці, на наш настрой. Падтрыманне ў арганізме балансу серотоніна нам дапамагае заставацца спакойнымі. Гэта рэчыва спрыяе псіхічнай актыўнасці, а таксама кантролю, падвышанай супраціўляльнасці стрэсу і адчуванню дабрабыту. Хочацца прадставіць дзесятку прадуктаў харчавання, якія дапамагаюць павысіць ўзровень серотоніна, а такім чынам, палепшыць настрой.
Дзесяць прадуктаў, якія паляпшаюць наш настрой
Серотонін, па сутнасці, нейрамедыятара. Гэта химическоевещество, ўдзельнічае ў перадачы пэўных сігналаў з адной зоны мозгу раптам. З клетак мозгу (каля 40 млн) большинствопрямо альбо ўскосна схільныя ўздзеянню серотоніна. Ставяцца да іх і клеткі, якія адказваюць за настрой, сэксуальнае цяга, сэксуальную функцыю, апетыт, сон, здольнасць да навучання, у гэтым ліку і памяць, а таксама рэгуляцыю тэмпературы, сацыяльнае паводзіны. На думку навукоўцаў, нізкі ўзровень у арганізме серотоніна, альбо ў сувязі з тым тое, што не дасягае ён клеткавага рэцэптара, зачастуюприводит да зменаў псіхічнага здароўя, такім, як трывожнае стан і депрессия.Принцип дзеяння большасці антыдэпрэсантаў (фармацэўтычных) заснаваны именнона паляпшэнні засваення чалавечым арганізмам серотоніна.
Істотны ўплыў на ўзбагачэнне арганізма серотониномимеет рацыён харчавання. Трыптафан, амінакіслата, лічыцца «строительнымматериалом», які цела чалавека выкарыстоўвае для вытворчасці серотоніна. Продуктыс высокім утрыманнем трыптафану наступныя: малочныя прадукты, мяса птушкі, арэхі. І для падтрымкі балансу хімічных рэчываў мозгу ў рацыён рекомендуетсявключать ежу, багатую трыптафанам, а таксама іншымі павышаюць настрой человекапитательными рэчывамі.
- Семечкі і арэхі - даследчыкі Універсітэта Барселоныобнаружили, што асобы, якія ўжываюць міндаль, бразільскія і грэцкія арэхі маюць наиболеевысокий ўзровень метабалітаў (гэта прамежкавыя прадукты абмену рэчываў) серотоніна. Усяго трыццаць грам сумесі гэтых відаў арэхаў у суткі помогутбороться таксама з атлусценнем. Яны зніжаюць крывяны ціск, а таксама цукар крыві.
- У рыбе з халодных мораў, напрыклад, ласосі і тунцу содержатсяжирные кіслаты, якія спрыяюць аблягчэнні сімптомаў дэпрэсіі. Последниеисследования спецыялістаў універсітэта Піцбурга паказалі тое, што ўдзельнікі специальныхклинических даследаванняў з найбольш высокім лікам тоўстых кіслот (амега-3) ворганизме мелі менш сімптомаў дэпрэсіі, а таксама больш пазітыўнае восприятиемира.
- Докозагексаеновой кіслата (гэта поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, ДГК) змяшчаецца ў шырокім шэрагу прадуктаў харчавання. У прыватнасці, узбагачаныя этойкислотой яйкі лічацца крыніцай трыптафану і пратэінаў. Даследаваннямі былоўстаноўлена, што асобы, з'ядаць на сняданак яйкі, адчуваюць сябе болееудовлетворенно, у выніку чаго маюць патрэбу ў меншым ліку калорый у параўнанні з темилюдьми, сняданак якіх фармаваўся з прадуктаў з вялікім содержаниемуглеводов, напрыклад, мучных вырабаў.
- Яшчэ адзін даволі багаты крыніца тоўстых кіслот - гэта семенальна. Яны яшчэ ўтрымліваюць магній, вітаміны групы В - рэчывы, якія дапамагаюць человекусправляться са стрэсамі.
- Соевыя изофлавоны падымаюць настрой, а таксама регулируютпсихические функцыі. Такая ежа з'яўляецца і крыніцай вегетарыянскіх (ці не халестэрынавых) пратэінаў, якія понижаютриск сардэчна-сасудзiстых хвароб. Уключайце ў свой штодзённы рацыён питаниясоевые прадукты, напрыклад, соевае малако і вытворныя яго: тофу, міса, тэмпе.
- Садавіна і гародніна, як вядома, таксама паляпшаюць настроение.Употребляйте ў ежу спаржу, турэцкі гарох, фасолю, сачавіцу, шынкі і батат (этосладкий бульба). Не варта пакідаць без увагі ліставыя гародніна (богатыемагнием), яблыкі, бананы, персікі і артышок.
- Авакада - раней вы, магчыма, ад яго адмаўляліся, так як гэта высокакаларыйны прадукт, які змяшчае тлушчы. Аднак, з другойстороны, дадзены фрукт таксама змяшчае амега-3, амінакіслоты, калій і антыаксіданты.
- Суцэльныя трава здольныя палепшыць настрой. Пазбягайце вычышчаных, апрацаваных травы (вядома, што яны спрыяюць зніжэнню энергіі). А замест нихешьте суцэльныя трава. Гэта дзікі рыс, карычневы рыс, ячмень, жыта (видпшеницы). Неапрацаваныя суцэльныя трава, багатыя клятчаткай, дапамогуць палепшыць нашенастроение, падтрымліваючы яго на працягу дня замест адчуванні перенасыщенияэнергией, якое выпрабоўваеце вы, ужыўшы прадукты з белай мукі альбо простосахар.
- Індычка і іншыя віды птушкі ўтрымліваюць шмат обезжиренныхпротеинов, а таксама трыптафану. Падобнае мнениесовершенно справядліва. Аднак прытрымвайцеся прынцыпу ўмеранасці, кушая ежу, якая ўтрымлівае арахидоновую кіслату (АК), і ў гэтым ліку ежу животногопроисхождения. Шматлікія даследаванні даказваюць, што пераходзячы на ежу растительногопроисхождения можна дапамагчы падтрымліваць добры настрой. Але уключыўшы ў свойрацион птушку, пераканайцеся, што ежа, якую вы ўжываеце, хімічных рэчываў, здольных парушыць баланс серотоніна, не ўтрымлівае.
- Чорны шакалад - прадукт, які змяшчае антиоксидантресвератрол. Такое рэчыва ў мозгу человекаповышает лік эндарфіну і серотоніна, тым самым паляпшаючы настрой. Стоитотметить, што рэкамендавана доза - каля 30 грам у суткі (але не плітка).