вітамін C
Дзеянне аскарбінкі можна параўнаць з ін'екцыяй маладосці. Яна памяншае колькасць свабодных радыкалаў, якія ўтвараюцца ў арганізме пад уздзеяннем сонечных прамянёў і забруджвання паветра, і з'яўляецца сапраўдным выратавальнікам мамы і маляняці ва ўмовах мегаполіса. Як атрымаць? Адварыце на пару брокалі, зрабіце салата з капусты, салодкага перцу, памідораў і пятрушкі, а на дэсерт харчоў вішню або чорную парэчку.
Вітамін Н (біятын)
Адказвае за ўвільгатненне кохси. Яго недахоп можа паўплываць на развіццё анеміі, себорейного дэрматыту, павялічыць выпадзенне валасоў, надаць стомлены выгляд, запаленне і бледнасць скуры. Як атрымаць? Біятыну шмат у белакачаннай і каляровай капусце, бабах і зялёным гарошку. З ягад і садавіны добрыя яблыкі, суніца і дыня.
вітамін E
Неабходны для абнаўлення тканін і іх абароны ад шкоднага ўздзеяння навакольнага асяроддзя. Удзельнічаючы ў сінтэзе калагена і эластіна, прадухіляе з'яўленне маршчынак. А паляпшаючы цыркуляцыю крыві, надае здаровы румянец маме і наладжвае кровазабеспячэнне малога. Як атрымаць? Налягайце на зялёныя ліставыя гародніна і не праходзьце міма крапівы з дзьмухаўцом - прыгатаваныя з іх стравы багатыя вітамінам Е. Ешце яблыкі з семкамі і заварваць гарбату з лісця маліны з пладамі шыпшынніка.
Рулецік з салатны лісця
• 5-6 буйных салатны лісця Ф 150 г хатняга сыру
• 100 г шампіньёнаў
• 5 г алівак
• 1 арт. л. расліннага алею
Шампіньёны нарэжце кубікамі і абсмажце да залацістага колеру ў раслінным алеі. Аліўкі нарэжце колцамі. Змяшайце сыр, абсмаленыя шампіньёны і алівы. На кожны ліст салаты выкладзеце частку атрыманай начыння. Закруціце іх у рулеты і замацуеце калыпком.
вітамін D
Дапамагае аднаўленню скуры мамы і дзяленню клетак малога, дазваляючы пазбегнуць малой вагі пры нараджэнні. Паляпшае колер твару і эластычнасць тканін, дапамагае змагацца з высыпаннямі, запавольвае працэс старэння. Як атрымаць? Рыхтуйце яркія стравы - з рудай морквы, чырвоных памідораў, зялёнага лука і салодкага перцу ўсіх колераў. І шчодра карыстайцеся травой - ад пятрушкі і мяты да шчаўя і шалвеі.
гаспачо
• 10 буйных памідораў
• 3 агурка
• 2 салодкіх перцу
• 4 буйных зубчыка часныку
• 4 лустачкі белага хлеба
• 1 вялікая цыбуліна 9 100 мл аліўкавага алею 2 арт. л. віннага воцату
• 1 арт. л. буйной солі пучок пятрушкі
• халодная вада, таматавы сок
Соль і часнык растаўчыце ў ступцы, дадайце разламалі хлеб і аліўкавы алей. Размяшайце да аднастайнай кансістэнцыі. Дайце настаяцца 1-1,5 гадзіны. Лук дробна нарэжце і заліце воцатам. Памідоры ошпарьте, зніміце скурку і выдаліце насенне. Салодкі перац змесціце ў разагрэтую да 200 ° С духоўку на 7-8 хвілін. Выміце і праз 5 хвілін зніміце скурку і выдаліце насенне. Агуркі ачысціце ад скуркі. Лісце пятрушкі буйна нарэжце. Усе кампаненты пакладзеце ў блендер (лук разам з воцатам) і здрабніце. Гатовы суп пастаўце ў халадзільнік на 5-6 гадзін.
Вітамін да (филлохинон)
Спрыяе памяншэнню запаленняў і азызласці скуры, што асабліва важна ў спякотны сезон. Як атрымаць? У пошуках патрэбных прадуктаў ідзіце на зялёны колер. Найбольш багатыя вітамінам Да зялёныя ліставыя гародніна, зялёныя ж таматы, брусэльская капуста, крапіва.
яблычнае суфле
• 2 буйных зялёных яблыка
• 150 г тварагу
• 2 арт. л. смятаны
• жаўток аднаго яйкі
• 2 арт. л. цукру 3 г сметанковага масла
• 3 арт. л. цукровай пудры
Яблыкі ачысціце ад скуркі і насення і нарэжце кубікамі. Змяшайце іх з цукрам і пастаўце на агонь. Стала памешваючы, давядзіце да кіпення і зніміце з пліты. Тварог ўзбіце са смятанай і выкладзеце ў змазаную алеем форму. Зверху пакладзеце яблыкі. Прысыпце суфле цукровай пудрай і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 160 ° C на 30 хвілін. Гатовае страва пры жаданні ўпрыгожце ўзбітымі сліўкамі. Піце ваду звычайную, без газу. Яна ачышчае арганізм ад дзындраў, паляпшаючы абмен рэчываў. Гэта дапамагае надаць скуры здаровы колер і неабходнае ўвільгатненне. Дыетолагі раяць выпіваць у дзень да 8 шклянак чыстай вады, асабліва ў гарачае надвор'е. Але памятайце, што ў трэцім трыместры каб пазбегнуць ацёкаў трэба абмежаваць колькасць выпіваемой вадкасці 1,2-1,5 літрамі.
Забудзьцеся аб маянэзнай запраўках
Летнія салаты шчодра палівайце раслінным алеем - у сланечнікавым шмат вітаміна Е, аліўкавы і ільняное багатыя незвычайна карыснымі монаненасычанымі тлустымі кіслотамі. Ролю добрых тлушчаў цяжка пераацаніць. Яны не толькі дапамагаюць засваенню вітамінаў A, D і Е з расліннай ежы, але і незаменныя для ўвільгатнення і пругкасці скуры, ежце больш садавіны. Як пастаўшчыкі антыаксідантаў, яны нададуць скуры бляск і свежасць. Падавайце гародніна не на гарнір, а ў якасці асноўнага стравы. У іх шмат карысных мікраэлементаў, складаных вугляводаў і клятчаткі. Гэтыя рэчывы незаменныя для нармальнай працы ўсіх сістэм арганізма і яго ачышчэння. Памятаеце, што вугляводаў у вашым рацыёне павінна быць у чатыры разы больш, чым бялкоў і тлушчаў. Абалоніна змагаецца з тусклость і нездаровым колерам асобы, нармалізуючы працу кішачніка. Абараніце скуру ад сонейка, а значыць, ад адукацыі пігментных плям і фотостаренне з дапамогай прадуктаў з бэта-каратынам (чырвона-жоўтай гамы) і селенам (насенне сланечніка).
Адмоўцеся ад:
Ежы, якая змяшчае шмат жывёл тлушчаў - яна парушае сакрэцыю сальных залоз; вельмі гарачай ежы - можа выклікаць пачырваненне; тартоў, пірожных і салодкіх булак - прыводзяць да скурнаму свербу; багацця салодкага - утвараюцца высыпанні; моцных гарбаты і кавы: які змяшчаецца ў іх кафеін вядзе да абязводжвання арганізма, выклікаючы цьмяны колер твару, ацёкі і прыпухласці. Гарбата лепш піць травяныя.