- лук-порей - 3 штукі
- філе рыбы - 300 Грам
- сліўкі - 200 мілілітраў
- сметанковае масла - 40 Грам
- соль, перац - - Па гусце
Ачысціць філе ад костак, скуры, нарэзаць на кубікі Вымыць 3 лука-порея, тонка нарэзаць. У вялікай патэльні растапіць 40 г сметанковага масла і дадаць нарэзаны лук-порей і добра змяшаць, але не дадаваць соль. Рыхтаваць 4 - 5 хвіліны, пакуль лук-порей будзе амаль гатовы, але ўсё яшчэ трохі хрумсткі. Дадаць рыбу, добра змяшаць і зачыніць вечкам. Рыхтаваць, пакуль рыба стане не празрыстай. Дадаць 200 мл вяршкоў, соль і перац, затым патрымаць на слабым агні на працягу некалькіх хвілін. Гатова!
Колькасць порцый: 4