- Маскарпоне - 500 Грам
- Яйка - 3 штукі
- Цукар - 100-150 Грам
- Клубніцы - Па гусце
- Цытрына - Па гусце
- Печыва - Па гусце
1. Я спецыяльна не сказала, колькі канкрэтна трэба трускаўкі, цытрыны і печыва. Бераце па-свойму гусце, і вас атрымаецца менавіта ваш дэсерт з незабыўным сваім густам. Цяпер пачынаем рыхтаваць. Прыгатуем желтковый крэм. Так, желтковый, таму што яечныя вавёркі нам не спатрэбяцца. У асобную міску разбіце яечныя жаўткі і дадайце цукар. Узбівайце да таго часу, пакуль маса не стане густы і аднастайнай. Пастаўце міску на вадзяную лазню і выграваць масу. Пры гэтым увесь час узбівайце яе міксерам. Калі маса прагрэецца, накрыйце посуд плёнкай і пастаўце яго астужать. 2. У іншай місцы добра разамніце відэльцам сыр маскарпоне. 3. Змяшайце сыр з Жаўтковым крэмам і трохі ўзбіце яго міксерам на самай маленькай хуткасці вашага міксера. 4. У трускаўкі выдаліце хвосцікі і прамыйце яе. Пакладзеце ягаду ў блендер і трохі пракруціць яе. Толькі не да пюрэ, а каб клубніцы была размалоць ў буйныя кавалачкі. Апырскайце трускаўку цытрынавым сокам і прысыпце 1-2 лыжкі цукру. Качалкай раскрышыце печыва. Павінна атрымацца дробка. 5. У загадзя падрыхтаваныя креманке пакладзеце крэм на адну траціну. Зверху пласт трускаўкі і зноў крэм. 6. Зверху абсыпце дэсерт дробкай печыва і прыбярыце ў халадзільнік хвілін на 20. Дэсерт гатовы. Цешце сваіх блізкіх цудоўным тварэннем.
Колькасць порцый: 6-7