- Урук - 1 Кілаграм
- Цукар - 800 Грам
- Вада - 1 шклянка
Пакрокавы рэцэпт прыгатавання варэння з урук: Шаг1: урук вымыць, абсушыць ручніком. Затым сухафрукты разрэзаць напалову і выдаліць костачкі. Шаг2: Костачкі варта раскалоць і выняць з іх ядра. Шаг3: У рондаль высыпаць цукар, наліць ваду і паставіць на агонь. Давесці да кіпення і варыць, пакуль цукар цалкам не растворыцца. Не забывайце перыядычна змешваць цукровы сіроп. Шаг4: У гарачы сіроп выкласці урук. Змяшаць, давесці да кіпення і ўключыць агонь. Зняць плеўку. Цалкам астудзіць (звычайна на гэта сыходзіць гадзін 10-12). Шаг5: Затым варэнне зноў паставіць на агонь, змяшаць і давесці да кіпення. Затым выключыць агонь і даць цалкам астыць. Калі зноў утварылася невялікая пенка, прыбраць яе. Шаг6: Дадаць вычышчаныя ядра урук. Шаг7: У трэці раз паставіць варенье на агонь, давесці да кіпення і зменшыць агонь да мінімуму. Затым варыць варэнне на працягу 10-15 хвілін. Шаг8: Далей разліць гатовае варэнне ў стэрылізаваныя слоікі, закруціць стэрылізаваныя вечкамі. Перавернутыя банкі, цалкам астудзіць пад цёплай коўдрай. Варэнне з урук захоўваць у прахалодным месцы. Жадаю ўдачы!
Колькасць порцый: 6-9