- Шампіньёны свежыя - 0,5 Кілаграма
- Алей - 1 Ст. лыжка
- Сок цытрыны - 1 Ст. лыжка
- Соль - Па гусце
- Перац чорны молаты - Па гусце
- Лук рэпчаты - Па гусце (па жаданні)
Вядома, для таго, каб прыгатаваць такі імправізаваны шашлычок, пажадана выкарыстоўваць моцныя свежыя грыбы прыкладна аднаго памеру. Лепш, калі сярэдняга. Шампіньёны-пераросткі можна разрэзаць напалову, а «дробязь» пакінуць на суп або рагу. Такім чынам, просты рэцэпт шашлыка з шампіньёнаў ў духоўцы: 1. Такім чынам, грыбы старанна маім пад праточнай вадой, зразаем цёмныя плямкі, абсушваюць на ручнік. 2. Рыхтуем марынад - змешваем алей з цытрынавым сокам, соллю і перцам. Лепш за ўсё гэта рабіць венцам або міксерам. 3. Кожны шампиньончик абмаквалі ў марынад і нанізваем на змочаныя ў вадзе драўляныя шпажкі. Пры жаданні можна чаргаваць з кольцамі лука, памідораў, балгарскага перцу і іншых гародніны. Але грыбы і самі па сабе будуць добрыя. 4. Усталёўваны шпажкі на краты або кладзем на бляху запякаць у добра разагрэтай духоўцы, перыядычна перагортваючы, хвілін 15-20. 5. Падаем грыбы прама на пожагах, напрыклад, са сметанно-чесночным соусам і адварной бульбай. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 4