- Бульба - 1,5 Кілаграма
- Свежыя грыбы - 200 Грам
- Паніровачныя сухары - 2 Ст. лыжкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Раслінны алей - Па гусце (для смажання)
- Лук рэпчаты - 2 штука
1. Почищенный і нарэзаную бульбу выкласці ў рондаль з халоднай вадой і давесці да кіпення. Пасаліць і варыць да гатоўнасці 25-30 хвілін. Як толькі бульба зварыцца, зліць ваду. Расцерці бульба да пюреобразные стану і трохі астудзіць. 2. Прыгатаваць начынне. Грыбы нам патрэбныя свежыя. Можна ўзяць дрэўнавушка, шампіньёны або іншыя па вашаму густу. Грыбы прамыць і нарэзаць на маленькія кавалачкі. У патэльні нагрэць алей і выкласці ў яго грыбы. Пасмажыць грыбы да гатоўнасці на працягу 10-15 хвілін. 3. Каб бульба не прыліпаў да рук, трэба намачыць рукі халоднай вадой і падзяліць бульбяное пюрэ на 8 частак. Кожнаму кавалачку надаць форму аладкі. На кожную аладку пакласці начынне з грыбоў. 4. Вільготнымі рукамі вазьміце аладку з начыннем на далонь і злепіце з яе авальную зразу, загарнуўшы начынне ўнутр аладкі. 5. Абкачаць зразы у сухарах і выкласці на бляху. Ліст трэба папярэдне вышмараваць алеем. У духоўцы, нагрэтай да 200 градусаў, зразы выпякаюцца 20-25 хвілін. На раслінным алеі абсмажыць рэпчаты лук. Зразы можна паліць гэтым маслам.
Колькасць порцый: 4