- несоленого сметанковага масла - 1 Чашка
- какава - 1/2 Кубкі
- цукру - 2 Кубкі
- гарачай вады - 1 Шклянка
- мукі - 2 Кубкі
- соды - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- пахта - 1/2 шклянкі
- яйкі - 2 штука
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- палачкі несоленого сметанковага масла - 1 3/4 штука (глазуру)
- какава - 1/2 Кубкі (глазуру)
- малака - 6 Ст. лыжак (глазуру)
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка (глазуру)
- солі - 1/4 чайнай лыжкі (глазуру)
- цукровай пудры - 4 Кубкі (глазуру)
- арэхаў - 1/2 шклянкі (глазуру)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Падпаліць алей у сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Зняць з агню і змяшаць з какава. Ўзбіць з цукрам і дадаць гарачую ваду, перамяшаць. У сярэдняй місцы змяшаць муку, соду і соль. Дадаць мучную сумесь у рондаль і перамяшаць. У сярэдняй місцы злёгку ўзбіць маслёнку, яйкі і ваніль. 2. Павольна уліць шакаладную сумесь і ўзбіць венцам. 3. Выліць цеста на бляху, высцелены пергаментам. Выпякаць на працягу 20-22 хвілін. 4. Зрабіць глазуру. Дробна нарэзаць арэхі. У сярэдняй рондалі растапіць масла на сярэднім агні. Зняць з агню і змяшаць з какава. Дадаць малако, ваніль і соль, старанна перамяшаць. Дадаць цукровую пудру, па 1 шклянцы за раз, і змяшаць да аднастайнасці. Дадаць здробненыя арэхі і змяшаць. 5. Прыбраць гатовы пірог з духоўкі. Заліць пірог раўнамерна прыгатаванай цёплай глазурай. Даць астыць на працягу як мінімум 15 хвілін перад падачай.
Колькасць порцый: 8-10