- несоленого сметанковага масла - 1 Чашка (плюс алей для формы)
- какава-парашка - 1/3 шклянкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- вады - 1 Чашка
- мукі - 2 Кубкі (плюс мука для формы)
- цукру - 1 3/4 Кубкі
- соды - 1 1/2 чайнай лыжкі
- буйных яйкі - 2 штука
- смятаны - 1/2 шклянкі
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- горкага шакаладу - 120 Грам (глазуру)
- нектара агавы (або кукурузнага сіропу) - 1 1/2 Ст. лыжкі (глазуру)
- тоўстых слівак - 1/2 Кубкі (глазуру)
- цукру - 1 1/2 Ст. лыжкі (глазуру)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў са стойкай ў цэнтры. Вышмараваць алеем і пасыпаць мукой форму для кекса. У маленькай рондалі змяшаць алей, какава-парашок, соль, ваду і паставіць на сярэдні агонь. Варыць, памешваючы, да таго часу, пакуль алей не растане. Зняць з агню і адставіць у бок. 2. Дадаць муку, цукар, соду ў вялікую міску, змяшаць. Дадаць палову алейнай сумесі і ўзбіць. Сумесь будзе вельмі густая. Дадаць астатнюю алейную сумесь і зноў узбіць. 3. Дадаць яйкі па адным, узбіваючы пасля кожнага дадання. Ўзбіць са смятанай і ванільным экстрактам да аднастайнасці. 4. Выліць сумесь у падрыхтаваную форму. 5. Выпякаць, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай, ад 40 да 45 хвілін. Астудзіць кекс ў форме на працягу 15 хвілін, а затым выняць на страву. Даць астыць перад нанясеннем глазуры. 6. Каб зрабіць глазуру, змясціць нарэзаны шакалад і нектар агавы ў міску. Змяшаць сліўкі і цукар у маленькай рондалі, паставіць на сярэдні агонь. Рыхтаваць, стала памешваючы, пакуль цукар цалкам не растворыцца. Заліць гарачыя сліўкі па-над шакаладу і ўзбіваць, пакуль шакалад не растане. 7. Калі глазуру занадта вадкая, даць ёй пастаяць на працягу хвіліны да загусцення. 8. Паліць глазурай кекс. Нарэзаць на кавалкі і падаваць.
Колькасць порцый: 10