Бразільскія хатнія цукеркі «Бригадейро» Бригадейро - вельмі папулярныя цукеркі ў Бразіліі і Партугаліі. Іх рыхтуюць там на ўсе святы і дні нараджэння. Бригадейро да спадобы чымсьці нагадваюць трюфельным цукеркі, аднак рыхтуюцца пры гэтым вельмі проста і лёгка. З усім працэсам можа справіцца нават дзіця. Падкупляе ў гэтых цукерках і даступнасць ўсіх прадуктаў, і хуткасць іх падрыхтоўкі, і выдатны густ.
інгрыдыенты:- Згушчанага малако 375 г
- Алей сметанковае 15 г
- Какава парашок 3 арт. л.
- Кандытарская вобмешка 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі бригадейро нам спатрэбіцца згушчанага малако, алей сметанковае, какава парашок, шакаладная вобмешка.
- Крок 2 Злучыць згушчанага малако і алей.
- Крок 3 Дадаць какавы.
- Крок 4 Давесці сумесь да кіпення, стала памешваючы. Варыць прыблізна 5 хвілін, пакуль сумесь не пачне гусцець.
- Крок 5 Астудзіць. Чайнай лыжкай набіраць сумесь і скочваць маленькія шарыкі.
- Крок 6 Абкачаць шарыкі з усіх бакоў у шакаладнай вобмешкай.
- Крок 7 Гатовыя цукеркі прыбраць у халадзільнік. Выйсце - 35 цукерак.