Шакаладныя цукеркі са сгущёнкой Шакаладна-арэхавыя тянучки па кансістэнцыі вельмі падобныя на касач, але па гусце больш нагадваюць труфелі. Яны мяккія, але не настолькі, каб раставаць у руках. Застылы пласт можна нарэзаць фігурным нажом на цукеркі рознай формы. Каб яшчэ больш здзівіць гасцей, паспрабуйце загарнуць іх у фанцікі, напрыклад, нарэзаныя з рукавы для запякання.
інгрыдыенты:- Какава парашок 4 арт. л.
- Згушчанага малако 1 слоік
- Арэхі грэцкія 100 г
- Цукар 170 г
- Алей сметанковае 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі тянучек трэба ўзяць згушчанага малако, ядра грэцкіх арэхаў, какава-парашок, сметанковае масла і цукар.
- Крок 2 Ядры арэхаў злёгку падсушыць у духоўцы, астудзіць і буйна пасекчы.
- Крок 3 Выліць згушчанага малако ў рондаль з тоўстым дном, дадаць алей, какава, цукар і арэхі.
- Крок 4 Сумесь старанна перамяшаць і падаграваць на слабым агні пры сталым памешванні на працягу 15 хвілін, гэта значыць да таго часу, пакуль яна не стане адставаць ад сценак рондаля.
- Крок 5 Масу выліць у форму, высланую фальгой ці змазаную алеем, і паставіць у халадзільнік.
- Крок 6 Застылы брыкет выняць з формы.
- Крок 7 Пры падачы нарэзаць пласт на кавалачкі. Вельмі добры дэсерт для гарбаты, кавы ці какавы!