Цікі масаі з рысам басмати

Рыхтуем Цікі масаі з рысам басмати Пасля наведвання індыйскай выставы ў мяне з'явіліся сапраўдныя спецыі і прадукты гэтай краіны. Вострыя стравы не ўваходзяць у лік нашых сямейных пераваг, таму з шматлікіх рэцэптаў індыйскіх страў я выбірала найбольш мяккі варыянт, і менавіта Цікі масаі, курыца са спецыямі, адаптаваная пад еўрапейскія густы, вельмі мяне падышла. Справа ў тым, што гэта не спрадвечна нацыянальную страву, хоць і падаецца ў індыйскіх рэстаранах еўрапейскіх гарадоў. Гісторыя ўзнікнення звязвае яго з'яўленне з першымі індыйскімі рэстаранамі ў Лондане. Распавядаюць, што аднойчы незадаволены наведвальнік абурыўся тым, што курыца сухая і неапетытнай. Кухар хутка знайшоў выхад са становішча, змяшаў ёгурт з таматамі, дадаў спецый і патушыў курыцу ў гэтай сумесі. Соус апынуўся такім духмяным, а курачка мяккай і сакавітай, што з тых часоў страва набыло незвычайную папулярнасць. Варыяцый на тэму «Цікі масаі» цяпер можна знайсці вялікая колькасць, я падабрала рэцэпт з улікам густаў сям'і і хачу ім падзяліцца.

Рыхтуем Цікі масаі з рысам басмати Пасля наведвання індыйскай выставы ў мяне з'явіліся сапраўдныя спецыі і прадукты гэтай краіны. Вострыя стравы не ўваходзяць у лік нашых сямейных пераваг, таму з шматлікіх рэцэптаў індыйскіх страў я выбірала найбольш мяккі варыянт, і менавіта Цікі масаі, курыца са спецыямі, адаптаваная пад еўрапейскія густы, вельмі мяне падышла. Справа ў тым, што гэта не спрадвечна нацыянальную страву, хоць і падаецца ў індыйскіх рэстаранах еўрапейскіх гарадоў. Гісторыя ўзнікнення звязвае яго з'яўленне з першымі індыйскімі рэстаранамі ў Лондане. Распавядаюць, што аднойчы незадаволены наведвальнік абурыўся тым, што курыца сухая і неапетытнай. Кухар хутка знайшоў выхад са становішча, змяшаў ёгурт з таматамі, дадаў спецый і патушыў курыцу ў гэтай сумесі. Соус апынуўся такім духмяным, а курачка мяккай і сакавітай, што з тых часоў страва набыло незвычайную папулярнасць. Варыяцый на тэму «Цікі масаі» цяпер можна знайсці вялікая колькасць, я падабрала рэцэпт з улікам густаў сям'і і хачу ім падзяліцца.

інгрыдыенты: інструкцыі