- Нут (можна кансерваваны) - 1/2 шклянкі
- Зеляніна - - Па гусце (кінзы, кроп, шпінат, зялёны часнык, мята, пятрушка, лісце салеры)
- Ёгурт - 3 шклянкі
- Вада - 4 шклянкі
- Пакута - 1 Ст. лыжка
- Яйка - 1 Штука
- Рыс - 1/3 шклянкі
- Соль, перац - - Па гусце
Зеляніна добранька прамываем, адціскаюць ад вады, дробна нарэзаць. Бярэм рондальчык, змешваем ў ёй ёгурт, ваду, муку і яйкі. Змешваем да аднастайнасці - гэта вельмі важна. Ставім рондаль на сярэдні агонь, дадаем ў яе мал. Даводзім да кіпення і кіпяцім яшчэ каля 7 хвілін. Затым дадаем зеляніна, а агонь памяншаем да слабога. Кіпяцім на павольным агні яшчэ 7-10 хвілін. Гэтага часу дастаткова, каб мал стаў гатовым. Дадаем у рондаль кансерваваны нут (калі выкарыстоўваеце свежы - папярэдне адварыце яго да гатоўнасці), выграваюць 1-2 хвіліны і здымаем з агню. Солім, Перчем і падаем неадкладна, калі хочаце есці суп гарачым. Альбо суп можна астудзіць (спярша да пакаёвай тэмпературы, затым - у халадзільніку) і падаваць халодным - гэта летні варыянт. Суп з ёгурта з зелянінай гатовы. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 4-6