Цёплы салата з шампіньёнамі і шпінатам Стравы з грыбамі каханыя шматлікімі людзьмі, бо яны не толькі сытны, але і вельмі смачныя. Шмат каму падабаецца цудоўны, ні на што не падобны грыбны густ і водар. Часцей за ўсё смажым або тушым грыбы, варым з іх супы, рыхтуем разнастайныя саленні, жульены і салаты. Менавіта пра салаце зараз і пойдзе гаворка. Мы падзелімся з вамі цудоўным рэцэптам цёплага салаты са шпінатам і шампіньёнамі, які можна рыхтаваць як у будні, так і да святочнага стала. Цёплыя салаты - гэта асаблівы шык, гэта адначасова і закуска, і цалкам самастойнае страва для абеду ці вячэры. А гэты салата добры тым, што рыхтаваць яго можна ў любы час года, і значыць усім, не баючыся паправіцца. Шампіньёнамі прадаюцца круглы год і лічацца самымі бяспечнымі грыбамі, таму накарміць цёплым салатай са шпінатам можна нават дзяцей. Бо нават запраўка для яго рыхтуецца вельмі лёгкая - гэта не тоўсты маянэз, ад перадазіроўкі якога часам бывае не вельмі добра. Якія ўваходзяць у склад гэтага цёплага салаты гародніна робяць яго вельмі карысным, а грыбы надаюць сытность і адмысловы густ. Што яшчэ трэба для найвышэйшай трапезы?
інгрыдыенты:- Грыбы шампіньёны 300 г
- Перац салодкі 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Шпінат свежы 400 г
- Часнок 1 зубчык
- Імбір свежы 1 ч. Л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 5 арт. л.
- Соус соевы 2 арт. л.
- Цукар 1 арт. л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты спатрэбіцца шпінат, шампіньёны, лук-порей, салодкі перац, часнык, імбір, алей і соевы соус.
- Крок 2 Часнок дробна парэзаць, імбір гэтак жа здрабніць, белую частка лука-порея нарэзаць тонкімі кольцамі.
- Крок 3 Грыбы нарэзаць тонкімі пласцінамі, а салодкі перац саломкай.
- Крок 4 Разагрэць у глыбокай патэльні 3-4 сталовыя лыжкі расліннага алею і абсмажыць 1-2 хвіліны лук, часнык і імбір.
- Крок 5 Затым дадаць перац і грыбы, рыхтаваць ўсё яшчэ 4-5 хвілін.
- Крок 6 Гатовыя гародніна перакласці ў талерку і накрыць вечкам.
- Крок 7 Шпінат добра прамыць пад праточнай вадой, абсушыць і буйна парэзаць.
- Крок 8 У гэтую ж патэльню дадаць 2 сталовыя лыжкі расліннага алею, 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу, 1 сталовую лыжку цукру і дробку молатага чорнага перцу - давесці ўсё да кіпення.
- Крок 9 Выкласці ў соус шпінат і тушыць яго 1-2 хвіліны.
- Крок 10 Падаваць салата цёплым, выклаўшы на талерку шпінат, а зверху гародніна.