- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 330 Грам
- цукру - 1 1/2 Кубкі
- цукровай пудры - 1/2 Кубкі
- яйкі - 4 штука
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- міндальнага экстракта - 1/2 чайнай лыжкі
- цытрынавай цэдры - 1 Ст. лыжка
- мукі - 5 кубкаў
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
1. Змясціць стойку ў сярэдняе становішча і разагрэць духоўку да 200 градусаў. Заслаць бляху пергаментнай паперай або сіліконавым кілімком. У місцы міксерам ўзбіць сметанковае масла, цукар і цукровую пудру на сярэдняй хуткасці на працягу 5 хвілін. Дадаць яйкі па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання. 2. Дадаць ванільны і міндальныя экстракты і цэдру цытрыны, ўзбіваць на працягу 10 секунд. Дадаць разрыхляльнік і соль, узбіць. Паменшыць хуткасць да нізкай і дадаць муку, па 1 шалі за раз. Змешваць на працягу 15 секунд паміж кожным даданнем. Шчыльна абгорнутыя ў поліэтыленавую плёнку цеста можа захоўвацца ў халадзільніку да 1 тыдня. Раскачаць цеста да таўшчыні 6 мм. 3. Астудзіць цеста на працягу 2 гадзін. Выразаць з цеста печыва, выкарыстоўваючы розныя формачкі. 4. Выпякаць печыва на бляхах на працягу прыкладна 7 хвілін, да светла-залацістага колеру. Даць гатоваму печанню астыць і ўпрыгожыць глазурай пры жаданні.
Колькасць порцый: 10-12