- яйкі - 2 штука
- мукі - 1,5 шклянкі
- цукру - 1/2 шклянкі (плюс 1/2 шклянкі ў крэм)
- банкі згушчанага малака - 1/2 штука
- смятаны - 200 Грам (плюс 800г смятаны або тоўстых слівак ў крэм)
- соды - 1 Чайная лыжка
- какава - 2 Ст. лыжкі (плюс 3 сталовыя лыжкі ў глазуру)
- шакаладу - 50-100 Грам (глазуру)
- сметанковага масла - 50 Грам (глазуру)
- цукровай пудры - 1 Шклянка (глазуру)
- малака - 5 Ст. лыжак (глазуру)
- крухмалу - 1 Ст. лыжка (глазуру)
- ванілін - Па гусце (глазуру)
Торт «Пінчар» - вельмі сытны дэсерт, папулярны яшчэ з савецкіх часоў. Калі многія прадукты былі дэфіцытнымі, інгрэдыенты для гэтага торта можна было знайсці практычна ў любой хаце. Рыхтуецца торт вельмі хутка, а для крэму ўсяго толькі трэба змяшаць смятану з цукрам. Падрыхтоўка: Каб прыгатаваць сметанный крэм, размалоць цукар у пудру і ўзбіць са смятанай або сліўкамі ў пену. Каб прыгатаваць глазуру, змяшаць у маленькай рондальчыку малако і цукровую пудру. На маленькім агні давесці да кіпення. Дадаць шакалад і сметанковае масла. Змяшаць да растварэння шакаладу. Дадаць какава і крухмал. Размяшаць, каб не было камячкоў. Трохі астудзіць, каб глазура злёгку згуснула. У місцы ўзбіць венцам яйкі, цукар, соду і какава. Дадаць муку, смятану і згушчанае малако. Змяшаць да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. Цеста павінна быць густым. Выпякчы у духоўцы два коржа, пры гэтым адзін павінен быць большы за другі. Большы корж пры жаданні можна разрэзаць напалову і вышмараваць сметанным крэмам. Меншы корж разрэзаць на квадраты памерам 2 гл. Обмакнуть кожны кубік у сметанный крэм і выкласці на вялікі корж у выглядзе конусу. Можна змяшаць усё кубікі адразу з крэмам і выкласці іх на корж лыжкай. Заліць торт шакаладнай глазурай або пасыпаць шакаладнай габлюшкай.
Колькасць порцый: 4