- Журавіны - 1 Шклянка
- Вінаградны або апельсінавы сок - 0,5 шклянкі
- Цукар - 1/3 шклянкі
1. Для падліўкі можна выкарыстоўваць свежую або замарожаную ягаду. Перабраць журавіны і прамыць. Пакласці журавіны ў рондальчык. 2. Засыпаць ягаду цукрам і ўліць абраны вамі сок. Змяшаць і паставіць на вельмі слабы агонь. Калі падліўка закіпіць, варыць яго каля 10 хвілін. Вадкасць можа хутка выкипеть. Не палохайцеся, можна дадаць сок. Калі соку ўжо няма, долейте вады. Некаторыя ягады полопаются, некаторыя застануцца цэлымі. Гэта нармальна. Калі вы рыхтуеце соус для мясных або рыбных страў, можаце дадаць у соус часнык, мушкатовы арэх або рэзкія травы. Гэта залежыць ад вашага густу. Ён добры і без прыправаў. Будзе смачным і з вашымі прыправамі. Вы ведаеце, што кожны год у лістападзе ў Амерыцы святкуюць дзень падзякі. Так традыцыйную фаршаваную індычку падаюць там менавіта з журавінавым соўсам. Так што, калі вырашылі прыгатаваць птушку, зрабіце такі соус. Ваша страва набудзе зусім новы густ.
Колькасць порцый: 3-4