- Цукар - 2/3 шклянкі
- Міндаль - 1 Шклянка
- Вінаград без костачак - 200 Грам
- Пітная вада - 3 Ст. лыжкі
Бярэм сырой міндаль, кладзем у кіпячую ваду і варым 2 хвіліны, пасля чаго здымаем з агню і пакідаем у гэтай жа гарачай вадзе хвілін на 10. Затым здымаем скурку і цёплай вадой прамываем ядзеркі. Абсмажваем міндаль на сухой патэльні на працягу 7-8 хвілін, актыўна памешваючы. Потым здрабняем яго ў дробку пры дапамозе блендера. У вадзе разводзім цукровую пудру, ставім на сярэдні агонь і даводзім да кіпення. Як закіпіць - дадаем сюды здробнены міндаль. Варым на павольным агні да аднастайнасці. Атрымаецца цеста. Разразаем яго на кавалачкі, робім гэтакія блінцы, у сярэдзіну кожнага кладзём Вінаградзінка і заварочваем, як на фота. Атрымаюцца ў вас вось такія вось шарыкі, усярэдзіне якіх - вінаград, звонку - цеста з цукровага сіропу і міндаля. Пры жаданні, шарыкі можна абкачаць у какосавай стружкі або міндалі. Ставім нашы цукеркі на 2 гадзіны ў халадзільнік, каб зацвярдзелі, пасля чаго іх можна есці. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 3-4