Рэзкі кампот Колькі за гэтае лета было зварана кампоту! І якія толькі фруктова-ягадныя міксы ня увасабляліся ў салодкіх, смачных хатніх напоях ... Але вось з рэзкімі затаўкамі любы кампот, нават часам дакучлівы банальны яблычны, зайграе новымі фарбамі, здабудзе незнаёмую раней «разыначку» і парадуе вашых дамачадцаў! Мой любімы густ - калючая-вінаградны, з Анісім і карыцай атрымліваецца неверагодна гарманічны тандэм!
інгрыдыенты:- Сліва 10 г
- Вінаград светлы 300 г
- Бадзян (зоркавы аніс) 2 звёздочка
- Карыца палачкамі 1 палачка
- Цукар 3.5 арт. л.
- Вада 2.5 л
- Крок 1 Для падрыхтоўкі духмянага калючая-вінаграднага кампоту нам спатрэбяцца: буйныя слівы, белы вінаград, цукар, зорачкі анісу і палачка карыцы.
- Крок 2 Слівы памыць і зрабіць вострым нажом крыжападобныя надрэзы на кожнай сліве.
- Крок 3 Вінаград памыць і аддзяліць Вінаградзінка ад галінак.
- Крок 4 закіпяціць ваду і ўсыпаць у яе слівы, вінаград, цукар, пакласці палачку карыцы і зорачкі Анісім. Праварыць кампот каля 5 хвілін, выняць вострыя прыправы, і варыць на павольным агні яшчэ 5 хвілін.
- Крок 5 Гатовы кампот астудзіць і, разліў па куфлях, падаць да стала.