- Салатныя лісце - 150 Грам
- Вінаград зялёны - 75 Грам
- Вінаград чорны - 75 Грам
- Сыр сулугуні - 300 Грам
- Аліўкавы алей - 7 Ст. лыжак
- Лісце базіліка і чабора - - Па гусце
- Цытрынавы сок - 1 Ст. лыжка
- Цукровая пудра - 1/2 чайнай лыжкі
- Соль, перац - - Па гусце
Пачынаем з падрыхтоўкі запраўкі. Змешваем палову аліўкавага алею, цытрынавы сок і цукровую пудру. Дадаем соль, перац і чабор. Хай пастаіць. Бярэм вялікае сервіравальную страва, змешваем там палоўкі вінаградзін і салатныя лісце. Сыр сулугуні наразаем на тонкія пласцінкі і абсмажваем у аліўкавым алеі на хуткім агні. Абсмажваем да залацістай з аднаго боку, перагортваем, абсмажваем да залацістай з другога. Дадаем абсмажаную сыр у сервіравальную страва, заліваем нашай запраўкай, дадаем свежую зеляніну і змешваем. Дэгустуючы на соль і падаем!
Колькасць порцый: 3-4