- Часнок - 6 зубчыкаў
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Грушы - 2 штука
- Мука - 2-3 Ст. лыжак
- Корж для піцы - 1 Штука
- Кукурузная мука - 1 Ст. лыжка
- Цёрты швейцарскі сыр - 200 Грам
- Вострая вэнджаная вяндліна - 5 лустачак
- Пачак свежага сыру моцарелла - 1 Штука
- Соль - 1 Па гусце
- Перац - 1 Па гусце
Разагрэйце духоўку да 375 градусаў па Фарэнгейце (190 градусаў З). Пакладзеце часнык у маленькі квадрацік з алюмініевай фальгі. Апырскайце часнык 1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею. Абгарніце фальгу вакол часныку. Запякаць часнык у папярэдне разагрэтай духоўцы да мяккасці каля 20 хвілін. Расцерці відэльцам. Пакладзеце грушы ў міску з 1 сталовай лыжкай аліўкавага алею, паперчыць. Выкласці лустачкі груш на блясе. Запякаць у гарачай духоўцы да мяккасці, 10 - 15 хвілін. Павысіць тэмпературу ў духоўцы да 400 градусаў па Фарэнгейце (200 градусаў З). Падцяпліце бляху ў духоўцы. Злёгку прысыпаць плоскую паверхню мукой. Раскачаць падрыхтаваны корж. Прысыпаць бляху кукурузнай мукой. Пакладзеце цеста на падрыхтаваны бляху. Нашмараваць пюрэ часныку на цеста; зверху пасыпаць швейцарскім сырам. Выкласці грушы, вострую вэнджаную вяндліну і сыр моцарелла на піцу. Заправіць соллю і перцам. Вышмараваць краю коржа 1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль сыр расплавіцца, і корж стане залаціста-карычневага колеру, 15 - 20 хвілін.
Колькасць порцый: 4