- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- часныку - 4 зубчыка (сярэднія)
- чырвонага перцу шматкамі - 1/4 чайнай лыжкі
- банкі памідораў - 2 штука (па 900 г)
- соль - Па гусце
- лісця базіліка - 6 Штук (буйныя)
- рикотты - 2 Кубкі
- сыру Моцарелла - 2 1/2 Кубкі
- сыру Фонтина - 2 Кубкі
- сыру Пармезан - 1 3/4 Кубкі
- лажання - 1 Штука (звараная паводле інструкцыі на ўпакоўцы)
1. Ачысціць і раздушыць зубчыкі часныку. Нарэзаць памідоры. Нагрэць аліўкавы алей у патэльні на сярэднім агні. Дадаць часнык, чырвоны перац шматкамі і смажыць, пакуль часнык не стане залаціста-карычневага колеру, каля 3 хвілін. Выкласці часнык на талерку. Дадаць памідоры і 2 чайныя лыжкі солі. Тушыць, пакуль памідоры не пачнуць разварваюць, каля 45 хвілін. Змяшаць з нарэзаным базілікам, заправіць па гусце соллю, калі неабходна. 2. Разагрэць духоўку да 175 градусаў са стойкай ў цэнтры. Адкласці ў бок 1 кубкі прыгатаванага таматнага падліўкі, які застаўся соус змяшаць з рикоттой ў місцы. Змяшаць цёрты сыр Моцарелла, Фонтина і 1 кубак Пармезан ў іншай місцы. Выліць кубкі зарэзерваванага таматнага падліўкі ў форму для выпечкі памерам 22Х32 см. Выкласці на соус прыгатаваную лажанню, разразаючы яе, як неабходна, каб запоўніць прабелы. Раўнамерна выкласці 1 кубкі сумесі падліўкі і рикотты на лажанню. Пасыпаць 1 кубкам сырнай сумесі. Выкласці зверху яшчэ адзін пласт лазаньі і паўтараць да таго часу, пакуль не атрымаецца 4 пласта сыру і 5 слаёў лазаньі. Выліць кубкі пакінутага таматнага падліўкі-над лазаньі. Пасыпаць пакінутай кубкі сыру Пармезан. 3. Накрыць форму фальгой і запякаць 40 хвілін. Зняць фальгу і запякаць да таго часу, пакуль вярхушка не падрумяніцца, ад 15 да 20 хвілін. Астудзіць на працягу 10 хвілін перад падачай на стол.
Колькасць порцый: 8