Аладкі з усходу Мараканская кухня аб'ядноўвае ў сабе традыцыйныя элементы маўрытанскім, арабскай, міжземнаморскай, афрыканскай, Берберскія, яўрэйскай і блізкаўсходняй кухні. У рэцэптах гэтай кухні ёсць вельмі шмат просты і смачнай выпечкі. Харша як раз і ставіцца да такіх. Найпростыя аладкі з семолины пацешаць вас за кубкам духмянай гарбаты або са шклянкай халоднага малака. Рыхтуюцца проста вокамгненна! Традыцыйна іх падаюць з мёдам ці канфіцюры.
інгрыдыенты:- Цукар карычневы 3 арт. л.
- Семолина 350 г
- Малако 100 мл
- Алей сметанковае 125 г
- Разрыхляльнік 2 ч. Л.
- Соль 0.25 ч. Л.
- Крок 1 Падрыхтуем прадукты для падрыхтоўкі Харшы: карычневы цукар, семолину, сметанковае масла, малако, разрыхляльнік і соль.
- Крок 2 У місцы змешваем семолину, цукар, разрыхляльнік і соль.
- Крок 3 Сухія інгрэдыенты рукамі пераціраюць з мяккім сметанковым алеем.
- Крок 4 Паступова дадаем малако.
- Крок 5 Збіраем цеста ў камяк і пакідаем адпачыць на 5 хвілін.
- Крок 6 Ад тэсту адрываем кавалачкі і скочваюцца шарыкі памерам з буйную сліву.
- Крок 7 З кожнага шарыка фарміруем аладкі таўшчынёй 0,7-1 см, трэба мачаць у семолину з абодвух бакоў.
- Крок 8 Выкладваем аладкі на добра разагрэтую сухую патэльню і выпякаем. Гэта займае каля 10 хвілін. Печ варта на павольным агні для таго, каб аладкі паспелі пропечься знутры і заўчасна ня заружавелі.
- Крок 9 перакладваюць на другі бок і выпякаем яшчэ 10 хвілін.
- Крок 10 Гатовыя праснакі выкладваем на талерку. Прыемнага апетыту!