- Агурок - 1-2 Штук
- Кефір (тоўсты) - 1 Літр
- Буракі - 1 Штука
- Бульба - 1 Штука
- Яйка - 4 штука
- Вараная каўбаса - 200 Грам (Можна без каўбасы)
- Кроп (пучок) - 1 Штука
- Зялёны лук (пучок) - 1 Штука
- Вада кіпячоная халодная - 300-500 мілілітраў
- Соль - - Па гусце
- Смятана - 40 Грам
Рэцэпт прыгатавання халаднікі на кефіры са бураком - вельмі просты. Але страва атрымліваецца вельмі насычаным, сытным і густым. Ідэальна падыходзіць для вясны і лета. У сваю халаднік са бураком каўбасу я дадаю рэдка, але вы робіце так, як захочацца. Бульба, дарэчы, таксама можна не дадаваць ўнутр, а падаць яго з супам асобна. Прыгатуйцеся загадзя - закіпяціце ваду і астудзіце яе. Як прыгатаваць халаднік на кефіры са бураком? 1. Пастаўце варыць буракі, бульба (калі карыстаецеся) і яйкі. 2. Прамыйце лук і кроп, здрабніце, дадайце да іх соль і добранька расцярыце лыжкай. Хай сок выйдзе. 3. Кубікамі рэжам каўбасу. Зноў - калі карыстаецеся. 4. Маім-чысцім агуркі, наразаем невялікімі кубікамі. 5. отваренные і астуджанай буракі чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. 6. Які чысціцца бульбу і яйкі, іх таксама сячэм. 7. Змешваем усе інгрэдыенты, заліваем кефірам, яшчэ раз змешваем. 8. разводамі наш суп астуджанай кіпячонай вадой. Даводзім да жаданай кансістэнцыі. Часцяком я і зусім не разводжу вадой сваю халаднік. Халаднік на кефіры са бураком гатовая! Прыемнага апетыту! Перад падачай можаце пасыпаць нарэзаным кропам і заправіць смятанай.
Колькасць порцый: 3-4