Салата з гародніны і хлеба Гэта італьянскі салата з гародніны і хлеба. Італьянская кухня беражліва ставіцца да рэштках ежы і гэты рэцэпт дае магчымасць выкарыстоўваць хлеб, які застаўся з учорашняга дня і ўжо не такі мяккі. Лустачкі подсушенного хлеба ўбіраюць у сябе сок салаты і становяцца мякчэй і смачней. Калі скурка ў агуркоў жорсткая, то яе лепш зрэзаць. Скарыначку ў хлеба перад абсмажваньні я таксама зрэзала.
інгрыдыенты:- Памідоры 300 г
- Агуркі 170 г
- Лук фіялетавы 70 г
- Базілік зялёны свежы 30 г
- Хлеб белы 200 г
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Соль 4 г
- Часнок 1 зубчык
- Сумесь перцаў 2 г
- Крок 1 Падрыхтаваць асноўныя прадукты: гародніна зеляніна, алей і хлеб.
- Крок 2 Памідоры прамыць, нарэзаць дзелькамі і скласці ў салатнік.
- Крок 3 Дадаць тонка нарэзаны лук, здробнены часнык, пасаліць заправіць сумессю перцаў. Заправіць аліўкавым алеем, змяшаць і паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну.
- Крок 4 Затым дадаць у салатнік здробненыя агуркі і базілік, лустачкі хлеба, падсмажаныя на сухой патэльні.
- Крок 5 Змяшаць і адразу ж падаваць да стала.